07
Pajdeg:
6 dl vetemjöl
1 krm salt
225g smör
1 dl vatten
Fyllning:
4 stora äpplen
1 ¼ dl socker
½ dl farinsocker
3 msk vetemjöl
1 tsk kanel
2 msk smör
Pensling:
2 msk grädde
1 msk socker
1.Hacka samman mjöl, salt och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg.
2.Tryck ut halva degen i en pajform 25 cm i diam, ställ i kylen i 30 min.
3.Skala äpplena och skär i tunna klyftor. Blanda äppelklyftor, socker, farinsocker, vetemjöl och kanel. Lägg fyllningen i pajskalet. Klicka smöret över.
4.Kavla ut resten av degen till ett lock men spar lite till dekoration. Pensla pajkanten med vatten. Lägg på locket och tryck ihop runt kanten. Skär några snitt i locket så att ångan kan komma ut.
5.Gör bladdekorationer av det sista av degen. Pensla med grädde och strö över socker. Grädda i 200 grader, ca 1 tim.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
