Cheesecake Fryst

3 ägg
2 dl socker
200 g Philadelphiaost
1/2 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde el mellangrädde
5-8 st digestivekex

Dela äggulan och vitan
Äggulan rörs ihop med socker och ost
Vispa äggvitan hårt, blanda sedan med vanilsocker
Vispa grädden
Vänd ned äggvitorna resp äggulesmeten och rör ihop alla ingridienser
Krossa kexen och lägg dem i botten på formen
Häll smetet över
Ställ sedan in formen i frysen.
Ta fram ca 15- 20 min innan du skall äta av den.

Jag brukar använda en form med avtagbara kanter.

Be Sociable, Share!