Chili con carne

Om Chili con carne är en mexikansk eller amerikansk rätt råder det delade meningar. Chili con carne är en lättlagad, nyttig och mycket god vardagsrätt.

Ingredienser (4 portioner)
400 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 msk smör
400 g kidneybönor på burk
400 g vita bönor på burk
400 g krossad tomat
1 tsk salt
2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 dl avrunnen youghurt
Tillagning
Skala och hacka lök, paprika och vitlök.
Fräs köttfärsen, lök, paprika och vitlök i smöret.
Lägg över i en gryta.
Rör ner bönorna (utan spad) och de krossade tomaterna. Tillsätt kryddorna.
Servera med bröd, yoghurt, grönsaker och eventuellt kokt ris.

Be Sociable, Share!