Dec
02
Chilindron de chivo
Filed Under (recept) by Targenor on 02-12-2011
Ingredienser:
1 kg lamm/get
2 apelsiner eller grapefrukt
4 msk olja
2 burkar krossade tomater
2 msk tomatpuré
750 g gul lök
1 vitlöksklyfta
2 st paprikor
3 st lagerblad
1 msk oregano
1 dl buljong
1/2 glas sherry
salt och peppar
Gör så här:
Marinera köttet i apelsin eller grapefrukt.
Skölj av köttet och salta och peppra. I en stor stekpanna stek lök,
paprika och vitlök. När det stekt sig mjukt häll på de krossade tomaterna,
tomatpurén, lagerblad, oregano och sherry. Salta och peppra efter smak.
När allt börjar koka lägger man i köttet. Sätt på lock och låt det koka
på svag värme tills köttet är mjukt.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
