Currykassler

2 påsar curryris
400 g kassler
1 purjolök
4 ananasringar
1 burk majs 340g
3 msk chilisås
1½ dl mellangrädde
1 burk krossade tomater
2 dl riven lagrad ost
salt & peppar

Tillaga riset enl anvisning. Strimla kasslern och purjolöken. Dela ananasringarna i bitar. Fördela riset i en form. Blanda ner kassler, majs, ananas, purjo och rör om.
Blanda chilisås och grädde. Häll de krossade tomaterna över kassler och risblandningen. Häll över chiligrädden. Krydda.
Strö över den rivna osten och gratinerna i nedre delen i ugnen 225°
ca 20 min.

Be Sociable, Share!