Enkel mustig korvgryta med pasta

Smakrik korvgryta med kolbasz som är en smakrik, varmrökt, fyllig korv. Detta är en riktigt snabb korvgryta för hela familjen.

Ingredienser (4 portioner)
1 gul lök
olivolja
1 vitlöksklyfta
4 tomater
1 msk balsamvinäger
300 kolbasz
2 dl svarta oliver
1 msk torkad salvia
salt
nymalen svartpeppar
1 dl hyvlad parmesanost
400 gram papardelle eller annan bandspaghetti
Tillagning
Sätt på vatten till pastan och stoppa i pastan när det kokar.
Skala och hacka löken.
Värm upp olja i en stekpanna med höga kanter. Stek löken
Skala och finhacka vitlöken och låt steka med ett litet tag.
Tärna tomaterna och tillsätt samtidigt som balsamvinägern. Låt puttra 7-8 minuter.
Skär korven i slantar och lägg i tillsammans med salt, peppar och salvia.
Låt puttra 1 minut till och strö till sist över oliverna
Lägg upp pastan på tallrikar och häll över korvgrytan.
Hyvla över parmesan och servera.

Be Sociable, Share!