Eriks cheeseburgare original

En burgare blir alltid godast när man gör den själv.

Ingredienser
1/2 gul lök
600 g nötfärs
1 ägg
1 msk worchestersås
1 tsk salt
1 krm peppar
1 rödlök
1 tomat
1/4 isbergssalladshuvud
8 skivor formfranska
3 msk smör eller margarin
8 skivor cheddarost

Dressing:
1/2 gul lök
2 dl majonnäs
1/2 msk chilisås
2 msk bostongurka

Gör så här

Skala och finhacka löken. Blanda hälften av löken, färs, ägg, worchestersås, salt och peppar. Låt vila en stund.

Blanda resterna av löken med majonnäs, chilisås och bostongurka till dressingen.

Skala och skiva rödlöken tunt. Skiva tomaten. Skölj och strimla salladen.

Stek brödskivorna gyllenbruna i hälften av matfettet i en stekpanna. Forma färsen till fyra hamburgare. Stek dem i resten av matfettet. Lägg ostskivorna på hamburgarna när de har vänts.

Lägg sallad, tomat, rödlök, hamburgare och dressing mellan brödskivorna. Servera hamburgarna direkt med senap, HP sås, chilisås och bostongurka som tillbehör.


Be Sociable, Share!