Friterade biffrullader

4 personer:

500g biff i skivor ca 3 mm
1 morot
1/2 purjolök

till marinaden:
1 msk chilisås
3 msk sweet chilisås
3 msk sesamolja
1 pressad vitlöksklyfta
till stekningen:
1/2 dl olja
2msk vetemjöl
salt och peppar

Gör så här:

1. Skala moroten. Finstrimla morot och purjolök tändsticksgrova.
Bred ut biffarna, fyll med grönsakerna. Rulla ihop och fäst med tandpetare.

2. Blanda samman marinaden och pensla rullarna. Låt dem
ligga och marinera ca 4 timmar i kylen.

3. Hetta upp oljan i en vid stekpanna. Pudra vetemjölet över
rullarna och fritera dem 1-2 minuter jämt bruna.
servera med en god potatisgratäng.

Be Sociable, Share!