Mar
25
Fylld krabba
Filed Under (recept) by Targenor on 25-03-2010
Tagged Under : Fylld, lökar, och, pepparkorn, vitlök
1 msk hackad vitlök
1 msk hackad korianderrot
10 pepparkorn
2 hackade lökar
1 msk fisksås
200 gr fläsk hackat eller malet
500 gr kokt eller konserverat krabbkött
4-6 krabbskal
4-6 stjälkar korianderblad
2 äggulor
olja till fritering
Stöt samman vitlöken, korianderroten, pepparkornen och löken tillsammans med fisksåsen. Blanda i fläsket och knåda in det mosade krabbköttet. Fyll krabbskalen med blandningen. Placera skalen i en ångkokare och ångkoka i 15 min toppa med korianderblad och täck med äggula. Värm upp olja, tillräckligt för att fritera de fyllda skalen. När oljan nått lämplig temperatur läggs skalen i och får fritera tills ovansidan är brynt. Garnera med sallad och servera med chilisås.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
