Glutenfri mat

gluten är en sammansättning av proteiner som finns i vete, råg och korn. Det används ofta i bröd vid bakning för att brödet ska få sin form, gör det mer lättarbetat och ser till så det jäser bättre.

Oftast när man är ute efter glutenfri mat så har man glutenintolerans men man kan även använda sig av glutenfri kost av andra orsaker. Man bör då undvika vete, råg och korn när man lagar mat eller bakar. Det behöver inte heller vara superavancerat att byta till glutenfritt.

Det är också ett alldeles utomordentligt sätt att gå ner i vikt, det gäller då att undvika stärkelsefri mat vilket i slutändan leder till viktminskning, bättre hud och humör, piggare kropp och minskad risk för led- och huvudvärk
Så det finns flera orsaker till varför man ska skippa gluten i mat och bakverk även om man inte är glutenallergiker, varför inte prova en månad och se hur du och din kropp mår?

Be Sociable, Share!