Gratinerad curryfilé

4 Pers

500 g fläskfilé
1 msk margarin eller smör
1 tsk curry
1 grön paprika
1 röd paprika
2 bananer
2 dl grädde
½ dl riven ost
salt
peppar

Senap webbyrå

Skär fläskfilén i 2 ½ cm tjocka skivor.
Smält matfettet i en stekpanna och bryn skivorna vackert bruna på båda sidor.
Salta, peppra och strö över curry.
Skär paprikorna i små tärningar och skiva bananerna.
Lägg ner det i stekpannan och häll över grädden.
Låt sjuda några minuter.
Häll upp alltsammans på ett fat med kant och strö över osten.
Sätt in fatet i ugnen i 250 grader och gratinera tills rätten fått fin färg.
Servera med ris och gärna en grönsallad.

The Slanket

Be Sociable, Share!