Köfte

Turkisk rätt som tros vara ursprunget till de ”svenska” köttbullarna. Köfte blir godast om de grillas över glöd, men de kan såklart även stekas.

Ingredienser (4 portioner)
1 liten gul lök
400 g nötfärs
½ tsk kanel
2 tsk spiskummin
salt
svartpeppar
Tillagning
Riven löken grovt.
Blanda samman alla ingredienserna.
Forma avlånga köfte och trä på spett.
Stek eller grilla.
Servera med ris, grönsaker och stekt halloumi.

Be Sociable, Share!