Dec
06
KÖTTFÄRSRULLE
Filed Under (recept) by Targenor on 06-12-2009
Tagged Under : finhackad, Köttfärsfräs, lök, msk, port
4-6 port. 200-225 grader
Köttfärsfräs:
300 g köttfärs
1 gul lök, finhackad
2 rivna morötter
5 dl strimlad vitkål (300 g)
1 tsk margarin till stekning
1-2 vitlöksklyftor
svartpeppar
salt
kardemumma
1 msk senap
1 msk soja
1 buljongtärning
1-1½ dl vatten
Deg:
6 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk curry
2 msk olja
2 dl vatten
Pensling:
1 ägg
sesam- eller vallmofrön
Arbeta ihop till en smidig deg, kavla ut till en platta, ca 30×40 cm. Lägg fyllningen i mitten, fukta kanterna med uppvispat ägg, vik ihop rullen och lägg den med skarven nedåt på en smord plåt. Pensla med uppvispat ägg, grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 min.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
