Jan
11
Ett enkelt sätt att lyfta smaken på djupfrysta kräftor är att låta dem tillbringa några timmar i lag innan de serveras.
2,5 l vatten
1 d grovt salt
1 flaska pilsner
2 sockerbitar
ca 1 l lätt sammanpressade dillkronor utan stjälkar
Lagen räcker till 1 kg kräftor. Låt kräftorna tina långsamt i sin förpackning i kylskåp. Sila bort den gamla lagen. Koka upp samtliga ingredienser till den nya lagen och låt koka i 5 minuter. Låt lagen svaln. Häll den nya lagen över de tinade kräftorna. Låt stå 2-3 timmar före servering.
20 st
kräftor
2,5 l
vatten
1 dl
grovsalt
2 st
bitsocker
efter smak
dillkronor
Popularity: 1% [?]
Related posts:
