14
2 personer
Ingredienser
ca 200 g laxfilé (utan skinn)
100 g äggnudlar
2 små paprikor, gärna i olika färg, i strimlor
1 liten rödlök i strimlor
1/2 squash skuren i halva skivor
1 påse färsk spenat
färsk koriander eller hackad salladslök efter smak
Marinad:
1 msk orientalisk fisksås
1 msk risvinäger eller äppelcidervinäger
1-1 1/2 msk sweet chilisås
1 tsk sesamfröolja
1/2 msk riven färsk ingefära
Gör så här
Blanda marianden. Tärna laxen i 3 cm stora bitar och lägg dem i den ihoprörda marinaden. Koka upp vatten och koka äggnudlarna mjuka, ca 3 minuter. Stek grönsakerna i wokpanna. Tillsätt spenaten. Lägg i laxtärningarna och vänd försiktigt ned dem. Häll på marinaden. Stek tills fisken är precis klar. Blanda i de kokta äggnudlarna och strö över hackad vårlök eller koriander. Servera med japansk soja på bordet och extra sweet chilisås.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
