Mango chutneygryta

4 personer

Ingredienser
ca 500 gr stroganoffbitar av nöt
2 morötter
4 potatisar
1 liten palsternacka
1 liten bit kålrot
ca 250 gr färska champinjoner
1 purjolök
1 paket bacon
1 buljongtärning (mjölk- och sojaproteinfri)
ca 3 dl vatten
salt
peppar
Mango-chutney (får ej innehålla tamarindfrukt)
mjölkfritt margarin

Gör så här
Bryn köttet väl i mjölkfritt margarin. Salta och peppra. Tag upp köttet från grytan och ställ det åt sidan. Ansa rotfrukterna och skär dem i bitar. Bryn allt i mjölkfritt margarin. Häll på vatten och buljongtärning (mjölk- och sojaproteinfri). Låt koka ca 10 minuter. Ansa svamp och purjolök. Lägg i kött, svamp och purjolök och
låt puttra 10-15 minuter till. Fördela slutligen knaperstekt bacon över grytan och smaka av med 3-4 msk mango-chutney. Efterkrydda ev med mer salt och peppar. Serveras med ett gott brytbröd (mjölk- och sojaproteinfritt).

Mango chutneygryta
Lämnat av: Thomas
4 personer

Ingredienser
ca 500 gr stroganoffbitar av nöt
2 morötter
4 potatisar
1 liten palsternacka
1 liten bit kålrot
ca 250 gr färska champinjoner
1 purjolök
1 paket bacon
1 buljongtärning (mjölk- och sojaproteinfri)
ca 3 dl vatten
salt
peppar
Mango-chutney (får ej innehålla tamarindfrukt)
mjölkfritt margarin

Gör så här
Bryn köttet väl i mjölkfritt margarin. Salta och peppra. Tag upp köttet från grytan och ställ det åt sidan. Ansa rotfrukterna och skär dem i bitar. Bryn allt i mjölkfritt margarin. Häll på vatten och buljongtärning (mjölk- och sojaproteinfri). Låt koka ca 10 minuter. Ansa svamp och purjolök. Lägg i kött, svamp och purjolök och
låt puttra 10-15 minuter till. Fördela slutligen knaperstekt bacon över grytan och smaka av med 3-4 msk mango-chutney. Efterkrydda ev med mer salt och peppar. Serveras med ett gott brytbröd (mjölk- och sojaproteinfritt).

SoChic.se

Be Sociable, Share!