Jan
25
Örtagårdens oxfilé
Filed Under (recept) by Targenor on 25-01-2010
Tagged Under : honung, min, och, Smör, Svartpeppar
4 portioner
4 tjocka skivor oxfilé, ca 600 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
smör
Sås:
1 dl köttbuljong
2 dl crème fraiche
2 msk balsamvinäger
1 msk honung
1 tsk soja
1 krm svartpeppar
1 dl hackad färsk basilika eller timjan
Stek köttet i smör i en stekpanna ca 2 min. på var sida. Krydda med salt och peppar. Häll buljongen i en traktörpanna. Vispa i crème fraiche, balsamvinäger, honung, soja, svartpeppar och hälften av örterna.
Lägg i köttet och låt såsen koka ihop några min. Strö över resten av örterna. Servera med lättkokta grönsaker och potatis.
Din modesök online – Jollymolly.se
Popularity: 1% [?]
Related posts:
