Jan
09
Panna cotta med limemarinerade bär
Filed Under (recept) by Targenor on 09-01-2010
Tagged Under : bär, limemarinerade, och, panna, vaniljstången
4 personer
4 dl grädde
1/2 dl socker
1 vaniljstång
1 1/2 gelatinblad
1 dl strösocker
saften från 1 lime
rivet skal från 2 lime
3 dl bär (t ex blåbär, jordgubbar eller hallon)
Dela vaniljstången på mitten. Koka upp grädden tillsammans med
vaniljstången och sockret.
Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten. Tillsätt under
omrörning gelatinet i den varma grädden. Häll upp i portionsformar.
Låt stå i kyl till dess att panna cottan stelnar.
Riv limeskalet på ett rivjärn och blanda med sockret. Blanda
limesockret med bären och pressa över limejuicen.
Servera tillsammans med panna cottan.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
