Pasta- och potatislåda med dragonstanning

En utmärkt rätt när du har potatis- och pastarester i kylen.

Ingredienser

200 g kokt kall potatis
200 g kokt kall pasta
1 grön paprika, strimlad
2 tomater
1 dl riven ost
salt, peppar
1 dl mjölk
4 ägg
1 msk dragon

Gör så här

Skala och skiva potatisen. Koka upp ca 5 dl vatten i en kastrull. Lägg ner potatisen och pastan i det kokande vattnet. Vänta i 10 sek och häll sedan av vattnet. Lägg potatisen i botten på en stor ugnssäker form. Lägg sedan på pastan. Skölj och skiva tomaterna. Lägg paprika, tomater och ost över pastan. Krydda med salt och peppar.

Vispa ihop ägg, mjölk och dragon i en kastrull. Värm tills det börjar ånga/ryka. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200° 10-15 min. När temperaturen är 78-84° C är lådan färdig.

Servera lådan som den är eller tillsammans med en köttbit.

Be Sociable, Share!