Jan
01
25-30 bitar
50 g jäst
5dl ljummet vatten, ca 37
1 1/2 tsk salt
2 msk smör
250 g Kesella lätt
5 dl durumvetemjöl
8-9 dl vetemjöl
150 g marinerade soltorkade tomater
1 dl majskorn
1 dl urkärnade, svarta oliver
200 g Gratella pizzaost
GÖR SÅ HÄR
Rör ut jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt salt, smör, Kesella och större
delen av mjölet. Arbeta degen tills den känns smidig. Den ska vara ganska lös. Låt jäsa ca 30 min. Hacka tomaterna. Tryck ut degen med mjölad hand i en väl smord långpanna. Strö över tomater, majs, oliver och ost. Tryck ner det i degen. Låt degen jäsa ca 15 min. Gräddamed fingertopparna. Sätt ugnen på 225 i mitten av ugnen ca 25 min. Låt brödet svalna på galler.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
