02
10 port
Ingredienser: 2,5 kg potatis
persilja
matolja
smör
salt och peppar
Arbetsgång:
Välj ut jämnstora potatisar och skala dem.
1.Skiva potatisen i 4 mm tjocka skivor, skölj eller lägg inte i vatten, då försvinner stärkelsen som håller ihop potatiskakan.
2.Stek del av potatisen i varm olja tills den fått vacker färg.
3.Smöra en form med raka kanter, fodra den med den stekta potatisen och fyll sedan formen med den råa potatisen, salta och peppra mellan varven, pressa något.
4.Baka potatiskakan i ugn 225C tills den blir färdig, det tar ca 45-60 min.
Servering:
1.Häll av fettet från formen och stjälp upp kakan på fat.
2.Servera direkt eller skär till ”tårtbitar” och lägg upp på portionstallrik ev. garnerad med finhackad persilja.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
