Quesadilla med ost

2 stycken

4 tortillabröd
2 1/2 dl stark riven ost
1 1/2 dl mögelost
3 dl grovhackad rucola
salt och svartpeppar

Blanda alla ingredienser utom brödet och smaksätt med salt och
svartpeppar.

Fördela blandningen på två tortillabröd och lägg de andra två bröden
ovanpå. Tryck till så att blandningen blir jämnt fördelad mellan
bröden. Stek dem i en torr stekpanna till dess att osten smält och
brödet blivit krispigt. Skär upp och servera.

Be Sociable, Share!