Radiokaka

6-8 personer

2 dl mandelspån (100g)
1 dl socker
600 g mörk choklad
3 dl grädde
75 g rumstempererat smör
Skriv ut
Prenumerera

Rosta mandelspånen i en torr varm panna. Blanda i sockret och låt det smälta med mandeln så att det karamelliseras, dvs att mandeln och sockret smälter ihop till en hård massa. Lägg upp den karamelliserade mandeln på ett smörpapper och grovkrossa när den svalnat.

Hacka chokladen. Koka upp grädden. Häll den kokande grädden över chokladen, lägg i smöret och rör till en jämn chokladsmet. Fodra en form invändigt med plastfilm. Varva chokladen med mandeln och ställ formen svalt i 1 dygn.

Servera till kaffet tillsammans med de pepparglacerade äpplena (recept finns under Recept/Desserter och godis).

Be Sociable, Share!