Ris á la malta

5-6 personer
Tid: 1 timme

1 dl risgryn
2 dl vatten
1 krm salt
1 msk smör
5-6 dl standardmjölk
1 msk vaniljsocker
2 dl vispgrädde

Gör så här:
1.Häll i risgryn, vatten och salt i en kastrull. Låt koka under lock ca 10 minuter tills det mesta av vätskan kokat in. Klicka i smöret. Späd efter hand med mjölk och koka en krämig gröt på lägsta värme, 30-40 minuter. Låt gröten kallna.
2.Smaka av gröten med vaniljsocker. Vispa grädde och blanda den med gröten i en skål.