13
En busenkel förrätt eller kvällsmums. Du kan förstås äta sardinerna som de är, men det här är ett fiffigt sätt att pigga upp burkmat. Samma sak med efterrätten som kan få utnyttja eftervärmen i ugnen.
kock
INKÖPSLISTA
(4 personer)
2 askar sardiner
1/2 liten lök
1 vitlöksklyfta
2 tsk timjan
1 citron
baguette
peppar
salt
SÅ HÄR GÖR DU:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala och hacka löken.
3. Dela vitlöksklyftan och gnid insidan av en ugnssäker form med snittytorna.
4. Lägg ut sardinerna i formen och strö över löken. Gillar du vitlök kan du
hacka lite och strö över det med.
5. Pressa över citron. Ta det försiktigt. Det går att bättra på senare.
6. Krydda med timjan, salt och peppar.
7. Ställ in sardinerna i ugnen 5 minuter.
8. Servera heta med bröd, mer citron att pressa över och en tomat- eller
grönsallad.
VINTIPS:
Här går det bra med både rött och vitt. Kanske en box till burkarna?
Farnese sangiovese (2344) Italien, 189 kronor (3 l) är friskt och rött.
Valle d’Oro (6683) Italien, 189 kronor (3 l) är äppligt och vitt.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
