Mar
24
Sauterad bläckfisk med färsk chili
Filed Under (recept) by Targenor on 24-03-2010
Tagged Under : bläckfisk, bläckfisken, minuter, och, vitlök
800 g bläckfisk
2 msk hackad vitlök
2 schalottenlökar , hackade
2 msk olja
2 färska chilier, hackade
2 knipplökar, skurna i ringar
2 tsk fisksås
2 tsk ostronsås
salt
peppar
1 tsk hackade korianderblad
Skölj bläckfisken och skär den i små bitar. Låt en kastrull vatten sjuda upp och pochera bläckfisken i 3 minuter. Låt rinna av och lägg åt sidan. Bryn vitlöken och schalottenlöken i oljan. Tillsätt, i följande ordning, chilin, knipplöken, bläckfisken, fisksåsen och ostronsåsen. Salta och peppra efter behag. Sautera blandningen i 5 minuter. Blanda i koriandern. Serveras med enkelt ris (Khao Suoy).
Popularity: 1% [?]
Related posts:
