Mar
26
Sauterade räkor med mild chilipasta
Filed Under (recept) by Targenor on 26-03-2010
Tagged Under : jätteräkor, min, msk, och, räkorna
12 jätteräkor
4 krossade vitlöksklyftor
salt
7 msk olja
2 msk mild chilipasta
1 msk fisksås
4 bergamottblad, fint hackade
½ röd chili, hackad
Skala räkorna men lämna stjärten kvar. Vänd räkorna i vitlöken och saltet och lägg åt sidan i 10 min. Hetta upp oljan i en panna och sautera räkorna i 3-4 min. Tag upp räkorna med en hålslev och håll de varma på ett serveringsfat. Späd ut chilipastan i pannan med c:a 1 msk olja kvar, på låg värme och låt sjuda i 2 min. Rör sedan ned fisksåsen. Häll såsen över räkorna och strö bergamott och röd chili över.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
