Sjömansbiff på Renskav
(4 port.)
Ingredienser:
C:a 240g skav av renbog
12 st medelstora potatisar
3 gula lökar
3 morötter
2 msk matfett
2 tsk salt
1 krm svartpeppar
0,5 dl vatten
1 flaska öl (30 cl)
Ett lagerblad
Gör så här:
Skala och skiva potatis, lök och morötter.
Bryn lök och morötter med matfett i en stekpanna. Tag upp grönsakerna.
Bryn skavet i den heta pannan.
Varva potatis, lök, morötter och kött i en gryta. Späd med skyn och ölet.
Lägg i lagerbladet.
Låt grytan sakta koka under lock till dess potatisen är kokt och köttet mört (c:a 45 minuter).
Servera gärna tillsammans med grönsallad.
