Mar
26
Skaldjur med basilika
Filed Under (recept) by Targenor on 26-03-2010
Tagged Under : Basilika, chilier, och, schalottenlöken, Skaldjur
4 krossade vitlöksklyftor
2 krossade schalottenlökar
1¼ dl olja
3 röda chilier
3 gröna eller gula chilier
1 tsk brynt mild chilipasta
1 kg skaldjur
15 basilikablad
1 msk fisksås
Bryn vitlöken och schalottenlöken i olja i en stor stekpanna. Möra chilin genom att trycka till dem med baksidan av en sked och tillsätt dem hela till vitlöken och schalottenlöken. Rör ned den brynta chilipastan. Tillsätt skaldjuren och tillaga i 3 minuter på stark värme under konstant omrörning. Tillsätt det mesta av basilikabladen samt fisksåsen och blanda väl. Garnera med återstoden av basilikabladen. Serveras het med enkelt ris (Khao Suoy).
Popularity: 1% [?]
Related posts:
