09
Sallad på rimmad skinka, rödlök och mandelpotatis.
Ingredienser
Antal portioner: 4
6 st rejäla skivor julskinka, eller annan kokt rimmad skinka
6 st kokta mandelpotatisar
3 st rödlökar
några salladsblad
Dressing:
2 msk grov senap
1 msk vanlig senap
1 st schalottenlök, finhackad
1 dl söt vit vinäger eller vitvinsvinäger utrört med socker
olivolja eller annan god salladsolja
svartpeppar och ev salt
någon ört
Gör så här
Skiva skinkan och skär den i trekanter. Gör samma sak med potatis och rödlök. Stek i en panna med minimalt med fett, gärna i titan eller teflonpanna, börja med löken, sedan potatisen och avsluta med skinkan. Låt den inte steka för länge, då kan den bli seg. Dressing: Rör samman alla ingredienser till dressingen. Skölj salladen och låt den rinna av, lägg den i botten på tallriken och fördela skinka, potatis och rödlök över. Slå över dressingen.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
