Skinkrullar med köttfärs

(8 st)

400 g fläskfärs
1 ägg
1 finhackad gul lök
2 krm vitpeppar
3 krm salt
1 msk smör gegga ihop med 3 msk gorgonzola
8 skivor rökt skinka
3/4 dl chili
3 dl vispgrädde (går bra med matlagningsgrädde oxå)
1 dl riven ost
små körsbärstomater
Ev persilja

Rör ihop ägg, färs, lök och kryddor. Lägg en klick färs på skinkskivorna, gräv ett hål och lägg i gorgonzolan. Rulla ihop och lägg rullarna med skarven nedåt i en smord form. Lägg lite tomater runt om. Blanda grädden och chilisåsen och häll över skinkrullarna. Gratinera i 200 grader i ca 25-30 min. Strö över lite persilja.


Be Sociable, Share!