Jan
08
Skomakarelåda
Filed Under (recept) by Targenor on 08-01-2010
Tagged Under : och, Parera, port, ryggbiff, Skomakarelåda
10 port
Ingredienser:
1,3-1,5 kg ryggbiff el. oxfilé
3-400 g bacon
smör
salt och peppar
Arbetsgång:
1.Parera och stycka köttet i 125 g bitar. Strimla baconet.
2.Koka en tunn skysås, gör en potatispuré, fräs baconet och låt det rinna av.
3.Stek biffarna, alltid medium om inte annat sägs.
4.Lägg potatismos i en varm ägglåda (= en portion), placera köttet i lådan med baconet över och till sist slå lite skysås över.
5.Toppa med finhackad persilja eller gräslök.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
