15
Sommartårta
Filed Under (recept) by Targenor on 15-07-2010
Tagged Under : bakpulver, grädde, häll, och, sockerkakan
8-10 bitar
Tårtbotten
3 ägg
2 dl socker
1 dl vatten, hett
2 dl vetemjöl
1½ dl bakpulver
Fyllning
3 dl fläderblomssaft, outspädd
3 dl vispgrädde, (2+1)
½ dl socker
4 äggulor
Garnering
3 dl vispgrädde
jordgubbar
citronmeliss
ugnstemperatur 175º
Tillagning:
Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt vattnet under omrörning. Rör ner vetemjöl och
bakpulver. Häll smeten i en smord, bröad form och grädda i 35 minuter. Ugnsvärme 175°.
Låt sockerkakan svalna i formen innan den stjälps upp. Dela sockerkakan i tre bottnar
och fukta dem med 1 dl saft. Koka upp grädde, socker och 2 dl saft till fyllningen.
Vispa upp äggulorna i en skål och häll sakta över den varma gräddblandningen under kraftig
vispning.
Låt blandningen sjuda, ej koka, tills krämen tjocknar.
Ställ åt sidan och låt kallna.
Bred fläderkrämen mellan bottnarna. Garnera med vispad grädde, jordgubbar och citronmeliss.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
