Sweet chiligryta med torsk

4 port
600 g torskfilé
2 vitlöksklyftor
3 paprikor i olika färger
2 purjolökar
olja
2 dl vatten
2 dl vispgrädde
2 fiskbuljongtärningar
4 msk sweet chilisauce
1/2 tsk salt

Skär fisken i 3 cm stora bitar. Skala och hacka vitlöken.
Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. Grovstrimla purjolöken.
Fräs grönsakerna i smör i en stor gryta tills de är mjuka, ca 5 min.
Häll i vatten och grädde. Tillsätt buljongtärningar och sweet chilisauce.
Låt det koka upp. Smaksätt med salt. Lägg i fisken och låt det sjuda
3-5 min. Servera med kokt ris.

Be Sociable, Share!