Posts Tagged ‘Bakad’

Bakad paprika med fänkål och salvia

10 personer

5 hela röda paprikor
3 fänkålsstånd
1 dl plockad färsk salvia eller 1/2 msk torkad
olivolja
3 dl rostade brödkrutonger
200 gram parmesanost
salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Halvera paprikorna och gröp ur dem. Skär
fänkålen i klyftor. Lägg ca 2 klyftor fänkål i varje paprikahalva och
lägg dem därefter på en ugnsfast plåt. Lägg några blad salvia ovanpå
fänkålsklyftorna, ringla över olivolja och salta och peppra.

Rosta paprikorna i ugnen i 30-40 minuter. Känn med en kniv så att
fänkålen är mjuk. Strö över brödkrutongerna och hyvla över
parmesanosten. Kan serveras kall eller varm.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 20 april 2012 at 12:00

Categories: Mindre Viktigt   Tags: , , , ,

Tonfiskröra till bakad potatis

Tonfiskröra till bakad potatis

Tonfiskröra till bakad potatis. Att baka potatis tar visserligen lite tid,
men potatisen sköter sig själv i ugnen.

Det här behövs för ca 4 port:

1 burk tonfisk
1 stjälk selleri
1 litet äpple
4 msk lätt majonnäs
2 msk finhackad gräslök
citronpeppar, salt
4 stora bakpotatisar

Ugn: 225°

Gör så här:

1. Skiva sellerin tunt. Hacka äpplet i bitar. Blanda samman alla ingredienserna.
Krydda med gräslök, citronpeppar och salt.
2. Lägg potatisen i en form. Stick lätt i potatisen med en provnål eller gaffel.
Baka potatisen i ugnen i ca 50 minuter.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 13 mars 2012 at 12:00

Categories: Mindre Viktigt   Tags: , , , ,

Tonfiskröra till bakad potatis

Tonfiskröra till bakad potatis. Att baka potatis tar visserligen lite tid,
men potatisen sköter sig själv i ugnen.

Det här behövs för ca 4 port:

1 burk tonfisk
1 stjälk selleri
1 litet äpple
4 msk lätt majonnäs
2 msk finhackad gräslök
citronpeppar, salt
4 stora bakpotatisar

Ugn: 225°

Gör så här:

1. Skiva sellerin tunt. Hacka äpplet i bitar. Blanda samman alla ingredienserna.
Krydda med gräslök, citronpeppar och salt.
2. Lägg potatisen i en form. Stick lätt i potatisen med en provnål eller gaffel.
Baka potatisen i ugnen i ca 50 minuter.

Tips!
Vill du ha tonfiskröran ännu lite krämigare så kan den drygas ut med 4 msk kesella.

ESafe.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 05 januari 2011 at 8:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Bakad potatis med räkröra

Det här behövs för ca 4 port:

4 st bakpotatisar
500 g räkor med skal
1/2 dl lättmajonnäs
1/2 dl kesella
60 g ishavsrom
klippt dill
salt, peppar

Garnering:
några skalade räkor
svart kaviar
dillvippor

Ugn: 225°

Gör så här:

1. Borsta och skölj potatisarna väl. Torka dem. Stick ned en gaffel i potatisen på några ställen. Ställ potatisarna på galler och baka dem mitt i ugnen ca 1 timme.
2. Gör under tiden räkröran. Skala räkorna. Skär dem i mindre bitar.

3. Blanda samman majonnäs med kesella. Rör ner ishavsrom, räkor och klippt dill. Smaka av med salt och peppar.

4. Skär ett kryss i varje färdigbakad potatis och tryck ihop den så att inkråmet kommer upp. Lägg räkröran i potatisen och garnera den eventuellt med räkor, svart kaviar och dillvippor. Sallad är gott till.

Tips!
Sätt fram olika skålar med ingredienser och låt var och en själv fylla sin potatis. Välj t ex creme fraiche, svart kaviar och hackad lök, hackad skinka och pepparrotsgrädde, creme fraiche, knaperstekt smulad bacon och strimlad purjolök, mjuk vitlöksost och hackad paprika eller gräddfil, inlagd sill och hackad lök.

Bråttomvariant
Har du bråttom vinner du tid genom att göra ett kryss i potatisen, lägga dem i varmt vatten och låta dem koka medan ugnen blir varm. Ta sedan upp dem, torka dem och lägg potatisen på ett galler. Baka ca 35 minuter.

Aldrig i folie
Potatisen ska aldrig svepas in i folie när den bakas, då blir potatisen mera kokt än bakad.

Smaklig måltid!

Free Website Hosting

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 20 december 2010 at 18:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,