Posts Tagged ‘burk’

Grilled Tortilla Fajita

Grilled Tortilla Fajita

4 portioner

4 kycklingfileer ca 500 g, strimlade
1 påse Fajita Marinade Original
150 g champinjoner i klyftor
½ purjolök, strimlad
1 paprika, strimlad
matfett till stekning
1 pkt Soft Tortilla
3 dl gräddfil
1 burk Garlic Salsa medium

Blanda kyckling och Fajita marinad. Stek kyckling, champinjoner, purjolök och paprika i matfettet. Grilla tortillorna hastigt i het stek/grillpanna utan fett. Servera fajitakycklingen med nygrillade tortillor, gräddfil och Garlic Salsa.

Grilled Tortilla Fajita

4 portioner

4 kycklingfileer ca 500 g, strimlade
1 påse Fajita Marinade Original
150 g champinjoner i klyftor
½ purjolök, strimlad
1 paprika, strimlad
matfett till stekning
1 pkt Soft Tortilla
3 dl gräddfil
1 burk Garlic Salsa medium

Blanda kyckling och Fajita marinad. Stek kyckling, champinjoner, purjolök och paprika i matfettet. Grilla tortillorna hastigt i het stek/grillpanna utan fett. Servera fajitakycklingen med nygrillade tortillor, gräddfil och Garlic Salsa.

MUSSLOR OCH BACON TILL GRÖN PASTA

2 HACKADE GULA LÖKAR
1 VITLÖKSKLYFTA
SMÖR
1 1/2 DL CHILISÅS
1 1/2 DL CRÉME FRAICHE ELLER GRÄDDE
1 BURK MUSSLOR I VATTEN
1 PAKET BACON
1/2 DL HACKAD PERSILJA
SVARTPEPPAR OCH SALT

FRÄS LÖKEN I SMÖR. PRESSA I VITLÖKSKLYFTAN.
HÄLL PÅ CHILISÅSEN OCH CRÉME FRAICHE.
LÅT SÅSEN PUTTRA 10 MINUTER.
STEK UNDER TIDEN BACONET I STRIMLOR. LÅT DET RINNA AV PÅ ETT PAPPER
OCH VÄND NED DET I SÅSEN. HÄLL AV VATTNET FRÅN MUSSLORNA
LÄGG NER MUSSLORNA I SÅSEN. SPÄD GÄRNA MED LITE MUSSELSPAD.
SMAKA AV MED LITE PEPPAR OCH SALT.
STRÖ ÖVER PERSILJA
SERVERA GÄRNA MED GRÖN BANDSPAGETTI.

Tiramisu med aprikoser

4 serveringsglas

2 äggulor
5 msk florsocker
2 äggvitor
2 dl kesella
250 g mascarponeost
rivet skal från 1 citron
saften från en 1/2 citron

ca 10 savoiardikex
2 dl starkt kallt kaffe
3 msk konjak eller rom
2 msk kakao
1 msk florsocker

Aprikoser:
1 stor burk (850 gram) aprikoser
rivet skal och saft från 1 lime

Vispa äggulorna och tillsätt florsockret lite i taget. Vispa
äggvitorna till ett vitt skum i en separat bunke. Blanda ner kesellan
och mascarponeosten i äggulevispet och vispa upp en jämn smet. Blanda
ner citronsaften och citronskalet och vänd sedan ner äggvitorna.

Blanda kaffet med alkoholen i en form. Dela varje kex i tre delar,
lägg ner kexbitarna i formen och låt dem suga åt sig kaffeblandningen.
Lägg kexen i botten på varje serveringsglas. Fördela smet över och
varva sedan ytterligare en gång med kex och smet.

Ställ in glasen i kylen i minst 1 timme (de kan stå inne i upp till 12
timmar). Plasta varje glas efter ca 30 minuter när smeten satt sig.
Blanda kakao och florsocker och pudra ett lager över varje
tiramisuglas innan servering.

Aprikoser:
Blanda aprikoserna och spadet med skalet och saften från limen.
Servera till tiramisun.

Romanescosås

1 skiva formfranska
3 pimento (inlagd paprika på burk)
1/2 dl mandel
1/2-1 dl vatten
2 msk rödvinsvinäger
1/2 dl olivolja
svartpeppar

Skär bort kanterna från brödskivan och mixa den tillsammans med övriga
ingredienser. Häll upp såsen i en skål och peppra lite svartpeppar
över.

GUBBRÖRA

1 BURK ANSJOVISFILEER
3 HÅRDKOKTA ÄGG
1 RÖDLÖK

1/2 DL HACKAD PURJOLÖK
4 MSK MAJONNÄS
4 MSK CREME FRAISHE
3 MSK CHILISÅS
1/2 DL HACKAD PERSILJA
4-6 SKIVOR KAVRING

FINHACKA ANSIOVIS ÄGG OCH LÖK. BLANDA HACKET MED PURJOLÖK,
MAJONNÄS, CREME FRAISHE, CHILISÅS OCH
PERSILJA. LÄGG RÖRAN PÅ BRÖDET GARNERA GÄRNA MED PERSILJA
OCH RÖD LÖK.

Currykassler

2 påsar curryris
400 g kassler
1 purjolök
4 ananasringar
1 burk majs 340g
3 msk chilisås
1½ dl mellangrädde
1 burk krossade tomater
2 dl riven lagrad ost
salt & peppar

Tillaga riset enl anvisning. Strimla kasslern och purjolöken. Dela ananasringarna i bitar. Fördela riset i en form. Blanda ner kassler, majs, ananas, purjo och rör om.
Blanda chilisås och grädde. Häll de krossade tomaterna över kassler och risblandningen. Häll över chiligrädden. Krydda.
Strö över den rivna osten och gratinerna i nedre delen i ugnen 225°
ca 20 min.

JÄTTEGOD SENAP

1/2 liter vatten
1 liten burk Cohlmans senapspulver
1 dl vetemjöl
2 dl socker
1 tsk salt
1/2 msk ättiksprit
några stänk soja
lite vitpeppar
Koka 3-5 minuter, rör hela tiden

MUSSLOR OCH BACON TILL GRÖN PASTA

2 HACKADE GULA LÖKAR
1 VITLÖKSKLYFTA
SMÖR
1 1/2 DL CHILISÅS
1 1/2 DL CRÉME FRAICHE ELLER GRÄDDE
1 BURK MUSSLOR I VATTEN
1 PAKET BACON
1/2 DL HACKAD PERSILJA
SVARTPEPPAR OCH SALT

FRÄS LÖKEN I SMÖR. PRESSA I VITLÖKSKLYFTAN.
HÄLL PÅ CHILISÅSEN OCH CRÉME FRAICHE.
LÅT SÅSEN PUTTRA 10 MINUTER.
STEK UNDER TIDEN BACONET I STRIMLOR. LÅT DET RINNA AV PÅ ETT PAPPER
OCH VÄND NED DET I SÅSEN. HÄLL AV VATTNET FRÅN MUSSLORNA
LÄGG NER MUSSLORNA I SÅSEN. SPÄD GÄRNA MED LITE MUSSELSPAD.
SMAKA AV MED LITE PEPPAR OCH SALT.
STRÖ ÖVER PERSILJA
SERVERA GÄRNA MED GRÖN BANDSPAGETTI.

CHILI CON CARNE

4-5 PORTIONER

400 gr nötkött
3 msk olja
2 gula lökar
1-1 1/2 tsk salt, peppar
2 burkar vita bönor
1 burk kr.tomater
1-2 tsk chilipulver
1-2 klyftor vitlök

Bryn matfett i en gryta, tillsätt köttfärs hacka och fräs löken krydda med salt och peppar, tillsätt bönorna och tomaterna, rör om och krydda med chili och vitlök, låt allt puttra under lock 5-6 minuter, smaka av.