Posts Tagged ‘champinjonerna’

Vegetarisk festgryta

10 port

Ingredienser:
300 g gul lök
200 g grovt riven morot
2 st vitlöksklyfta
200 g finstrimlad purjolök
450 g färska champinjoner
150 g röd paprika
150 g grön paprika
5 st syrliga äpplen
3 msk matolja
1 dl tomatpuré
7,5 dl grönsaks buljong
5 msk vetemjöl
5 dl vispgrädde
2,5 tsk oregano
2,5 tsk curry
2,5 tsk senap
salt och peppar

Arbetsgång:

1.Hacka lök, vitlök och äpplen. Strimla paprika och purjolök. Skiva champinjonerna. Skala och riv morötterna grovt.

2.Fräs löken, paprika, äpple, morot och champinjonerna.

3.Tillsätt tomatpurén och buljongen och koka upp. Red av med vetemjöl och låt koka.

4.Tillsätt grädde och kryddor.

5.Servera med ris och råkost.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 18 januari 2010 at 20:36

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

« Föregående sida