Snitsig Falukorv
SNITTSIG FALU
Ja, ja, jag vet att det är barnsligt – men jag tycker bättre om pulvermos än om hemgjort.
INKÖPSLISTA
(4 personer)
600 g falukorv
100 g hårdost
4 portioner pulvermos
ketchup
senap
SÅ HÄR GÖR DU:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Sätt igång med moset. Det står på paketet hur man ska göra.
3. Skär korven som i tjocka skivor men inte hela vägen ner. Den ska alltså hålla ihop men ha många djupa fickor.
4. Hyvla ostskivor och lägg i fickorna.
5. Sprutta i senap och ketchup.
6. Lägg korven på ett ugnssäkert fat eller i en form och ställ in i ugnen.
7. Ta ut efter 10 minuter eller när osten smält ner och blivit lite knaprig.
8. Servera korven och moset med en grönsallad.
TIPS:
En del människor petar ner äppelskivor tillsammans med osten. Själv sparar jag helst frukten till efterrätten.
SNITTSIG FALU
INKÖPSLISTA
(4 personer)
600 g falukorv
100 g hårdost
4 portioner pulvermos
ketchup
senap
SÅ HÄR GÖR DU:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Sätt igång med moset. Det står på paketet hur man ska göra.
3. Skär korven som i tjocka skivor men inte hela vägen ner. Den ska alltså hålla ihop men ha många djupa fickor.
4. Hyvla ostskivor och lägg i fickorna.
5. Sprutta i senap och ketchup.
6. Lägg korven på ett ugnssäkert fat eller i en form och ställ in i ugnen.
7. Ta ut efter 10 minuter eller när osten smält ner och blivit lite knaprig.
8. Servera korven och moset med en grönsallad.
TIPS:
En del människor petar ner äppelskivor tillsammans med osten. Själv sparar jag helst frukten till efterrätten.
TOMATGRATINERAD PASTA
200 GR IDEALMAKARONER
1 DM PURJOLÖK I STRIMLOR
1 MSK MARGARIN
159 GR FALUKORV
1 BURK SKALADE HELA TOMATER
1 TSK OREGANO
SALT, PEPPAR
VIT SÅS
1 MSK MARGARIN
2 MSK VETEMJÖL
2 DL MJÖLK
SALT PEPPAR
RIVEN OST
KOKA MAKARONERNA. SMÄLT MARGARINET I EN STEKPANNA OCH FRÄS LÖKEN.
SKÄR KORVEN I TÄRNINGAR OCH LÅT FRÄSA MED EN STUND.
BLANDA DE KOKTA MAKARONERNA MED FRÄSET OCH KRYDDA MED OREGANO SALT OCH PEPPAR.
HÄLL ALLTSAMMANS I EN SMORD UGNSSÄKER FORM.
TILLSÄTT TOMATERNA .SMÄLT MATFETTET I EN KASTRULL.
RÖR NER VETEMJÖLET OCH SPÄD MED MJÖLKEN. LÅT SÅSEN KOKA CA 5 MINUTER
KRYDDA HÄLL SÅSEN ÖVER MAKARONERNA,
RIV ÖVER LITE OST .
GRATINERA I 250 GRADER VARM UGN TILLS OSTEN SMÄLLT OCH FÅTT FÄRG
Categories: recept Tags: Falukorv, koka, korven, llt, margarin, med, och, ÖVER, Riv, TOMATGRATINERAD
Korv pot au feu med pepparrotscrème fraiche
En mustig falukorvsgryta att värma sig med när det är kallt ute.
1/2 rotselleri (ca 300 g)
1 st morot
1 st palsternacka
1 st kålrabbi
4 st medelstora potatisar
1 st gul lök
1 st medelstor purjolök
2 dl vitt vin
3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 msk grovkorning senap
500 g falukorv
färska örter, t ex basilika, persilja, dragon, timjan
Pepparrotscrème fraiche:
2 dl crème fraiche
1 – 2 msk riven pepparrot
salt och peppar
Gör så här
Skala och skär rotfrukter och potatis i bitar. Skala, ansa och skär gul lök och purjolök i bitar. Koka grönsakerna i vin och grönsaksbuljong ca 10 min eller tills de är mjuka. Smaksätt med senap.
Tärna falukorven och stek tärningarna lätt i en stekpanna. Rör ner falukorvstärningarna i grönsakerna.
Pepparrotscrème fraiche: Blanda crème fraiche och riven pepparrot. Smaka av med salt och peppar.
Hacka örtkryddorna. Servera rätten i djupa tallrikar med hackade örtkryddor och pepparrotscrème fraiche till.
Categories: recept Tags: Falukorv, grönsaksbuljong, lök, och, pepparrotscrème, rning, rska, Skär, smaks, vitt vin
Korv pot au feu med pepparrotscrème fraiche
En mustig falukorvsgryta att värma sig med när det är kallt ute.
Ingredienser
port Uppdatera
1/2 rotselleri (ca 300 g)
1 st morot
1 st palsternacka
1 st kålrabbi
4 st medelstora potatisar
1 st gul lök
1 st medelstor purjolök
2 dl vitt vin
3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 msk grovkorning senap
500 g falukorv
färska örter, t ex basilika, persilja, dragon, timjan
Pepparrotscrème fraiche:
2 dl crème fraiche
1 – 2 msk riven pepparrot
salt och peppar
Gör så här
Skala och skär rotfrukter och potatis i bitar. Skala, ansa och skär gul lök och purjolök i bitar. Koka grönsakerna i vin och grönsaksbuljong ca 10 min eller tills de är mjuka. Smaksätt med senap.
Tärna falukorven och stek tärningarna lätt i en stekpanna. Rör ner falukorvstärningarna i grönsakerna.
Pepparrotscrème fraiche: Blanda crème fraiche och riven pepparrot. Smaka av med salt och peppar.
Hacka örtkryddorna. Servera rätten i djupa tallrikar med hackade örtkryddor och pepparrotscrème fraiche till.
Categories: recept Tags: Falukorv, lök, och, pepparrot, pepparrotscrème, rning, rska, Skär, smaks, vitt vin
Falukorv special special
Ingredienser
600 g falukorv i små tärningar
2 gula lökar, finhackade
4 msk svensk senap
2 msk fransk senap
4 äggulor
4 stora potatisar
salt, peppar från kvarn
smör, olja
Gör så här
Fräs den finhackade löken i lite smör utan att den tar färg. Låt den svalna. Skär potatisarna i små tärningar och stek dem vackert bruna i smör och olja. Salta. Håll potatisen varm.
Blanda äggulor, senap, salt och peppar. Rör ner löken och falukorvstärningarna. Stek korvröran hastigt i lite smör och olja. Lägg upp den bredvid potatisen.
Smycken & Accessoarer
Falukorv special
Ingredienser
600 g falukorv i små tärningar
2 gula lökar, finhackade
4 msk svensk senap
2 msk fransk senap
4 äggulor
4 stora potatisar
salt, peppar från kvarn
smör, olja
Gör så här
Fräs den finhackade löken i lite smör utan att den tar färg. Låt den svalna. Skär potatisarna i små tärningar och stek dem vackert bruna i smör och olja. Salta. Håll potatisen varm.
Blanda äggulor, senap, salt och peppar. Rör ner löken och falukorvstärningarna. Stek korvröran hastigt i lite smör och olja. Lägg upp den bredvid potatisen.
Falukorv special
Ingredienser
600 g falukorv i små tärningar
2 gula lökar, finhackade
4 msk svensk senap
2 msk fransk senap
4 äggulor
4 stora potatisar
salt, peppar från kvarn
smör, olja
Gör så här
Fräs den finhackade löken i lite smör utan att den tar färg. Låt den svalna. Skär potatisarna i små tärningar och stek dem vackert bruna i smör och olja. Salta. Håll potatisen varm.
Blanda äggulor, senap, salt och peppar. Rör ner löken och falukorvstärningarna. Stek korvröran hastigt i lite smör och olja. Lägg upp den bredvid potatisen.
Falukorv special
Ingredienser
600 g falukorv i små tärningar
2 gula lökar, finhackade
4 msk svensk senap
2 msk fransk senap
4 äggulor
4 stora potatisar
salt, peppar från kvarn
smör, olja
Gör så här
Fräs den finhackade löken i lite smör utan att den tar färg. Låt den svalna. Skär potatisarna i små tärningar och stek dem vackert bruna i smör och olja. Salta. Håll potatisen varm.
Blanda äggulor, senap, salt och peppar. Rör ner löken och falukorvstärningarna. Stek korvröran hastigt i lite smör och olja. Lägg upp den bredvid potatisen.
