Posts Tagged ‘grilla’

Grillad fläskkotlett med äpple, ananas och curry

4 fläskkotletter
3 msk Kockens Stek & Grillolja

6-8 potatisar
matolja
Kockens Citronpeppar
Salt

6 ananasskivor från burk + 2 dl spad
1 stort äpple
1 gul lök
1 dl crème fraiche
2 tsk Kockens Curry
1 msk matolja
Salt & Kockens Svartpeppar

Borsta rent potatisarna (skala ej),
dela dem på längden och lägg dem i långpanna.
Pensla på matolja, salta och krydda med Citronpeppar.
Stek potatisen i 200? i ca 35 minuter.
Skala, kärna ur och tärna äpplet.
Tärna ananasskivorna och hacka löken.
Fräs äpple, ananas, lök och curry i oljan.
Tillsätt ananasspadet och låt det småputtra i ett par minuter.
Rör sedan ner crème fraiche och koka ihop till en krämig konsistens.
Smaka av med salt och peppar.
Pensla fläskkotletterna med Kockens Stek & Grillolja,
krydda med Kockens Stek & Grillkrydda.
Grilla dem 7- 8 minuter på varje sida.
Servera med curry-röran och den ugnsstekta potatisen.

Playman.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 24 maj 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , ,

Hamburgare

Blanda köttfärsen med vatten, soja, salt och peppar.
Forma färsen till 8 biffar. Stek eller grilla hamburgarna 6-8 min/sida.
Skölj och strimla salladen. Skölj och skiva tomaterna.
Skala och skiva löken. Värm bröden i ugnen eller på grillen.
Blanda samman ingredienserna till såsen.
Lägg ihop hamburgarna med sås, sallad, tomat och lök.
Servera pommes strips till.

1 kg köttfärs
1/2 dl vatten
1 msk soja
2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1/2 isbergssallatshuvud
4 tomater
1 rödlök
8 stora hamburgerbröd

SÅS:
2 dl lätt créme fraiche
2-3 msk sweet chili
2 msk finhackad inlagd jalapeno
2 msk chilisås

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 13 maj 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Pitabröd med grillad rostbiff

4 portioner

1 tjock skiva (3 cm)rostbiff, ca 400 g
1 msk olja
1 msk soja
1 tsk koriander

Sås:
2 dl lätt crème fraiche
2 msk chilisås
1 tsk sambal oelek
1/2 tsk salt

4 pita bröd
sallad och lökringar

Blanda olja, soja och koriander.

Pensla köttet. Blanda ihop ingredienserna till såsen. Grilla köttet 6-7 min. på varje sida. Salta. Skär köttet i sneda, lövtunna skivor. Servera köttet i brödet med sallad, lökringar och sås.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 03 maj 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Grillad biffstek med kryddsmör

4 skivor av utskuren biff
3 msk Kockens Stek & Grillolja
Salt & Kockens Svartpeppar grovmalen
Kryddsmör:
150 g smör
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk chilisås
1 tsk gurkmeja
1 msk worchestersås
½ dl hackad persilja
salt & Kockens Vitlökspeppar

Blanda samman ingredienserna till smöret och låt stå kallt minst en
timme före servering (men glöm inte att ta fram det en stund innan,
så att det hinner bli mjukt). Kan med fördel göras i större satser
och frysas in.

Pensla biffarna med Kockens Stek & Grillolja,
krydda med salt och svartpeppar.
Grilla dem 2-3 minuter på varje sida, servera med kryddsmöret och
bakad potatis.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 02 april 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , ,

Pitabröd med grillad rostbiff

4 portioner

1 tjock skiva (3 cm)rostbiff, ca 400 g
1 msk olja
1 msk soja
1 tsk koriander

Sås:
2 dl lätt crème fraiche
2 msk chilisås
1 tsk sambal oelek
1/2 tsk salt

4 pita bröd
sallad och lökringar

Blanda olja, soja och koriander.

Pensla köttet. Blanda ihop ingredienserna till såsen. Grilla köttet 6-7 min. på varje sida. Salta. Skär köttet i sneda, lövtunna skivor. Servera köttet i brödet med sallad, lökringar och sås.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 10 januari 2011 at 8:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Pizza på grillen

4 port
1 pkt pizzamix för 2 port
25 g smör
8-10 skivor salami
2 tomater
1 dl svarta oliver
2 dl crème fraiche tomat & basilika

Gör så här:
Gör pizza degen enligt anvisningarna på förpackningen.
Kavla ut till 4 små pizzor, ca 10 cm i diameter.
Smält smöret. Pensla med smör och grilla dem ca 3 min på varje sida.
Skär salami och tomater i strimlor.
Fördela salami, tomater och oliver på pizzorna. Klicka på crème fraiche tomat & basilika.

OBS! Fyllningen går självklart att variera efter smak!

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 02 januari 2010 at 14:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , ,