Posts Tagged ‘liten’

Sötsur sjötunga

700 g sjötunga
2½ dl mjölk
7 msk olja
2 vitlöksklyftor, krossade
1 liten röd chili, krossad
3 schalottenlökar, krossade
1 msk fisksås
2 msk socker
1 msk tamarindjuice eller vinäger

Skölj och rensa fisken, blötlägg den sedan 1 timme i mjölken. Låt rinna av. Stek fisken i 6 msk het olja tills den är gyllenbrun. Tag fisken ur pannan och håll den varm. Sautera vitlöken, chilin och schalottenlöken i 1 msk olja tills det brynts svagt. Tillsätt fisksås, socker och tamarindjuice. Häll denna sås över fisken och servera.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 17 januari 2012 at 18:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

BIFF STROGANOFF

2 PORTIONER

1 liten gul lök
100 gr margarin
240 gr benfritt nötkött, innanlår el. fransyska
2 tsk bordsmargarin
1/2 tsk salt
1 krm sv.peppar
1 krm paprikapulver
2 msk tomatpure
4 msk creme fraiche

Skala och hacka löken, skölj och skiva champ., fräs lök och svamp i margarin tills vätskan från svampen och lök och margarin fått fin färg. Ta bort lök och svamp och bryn köttet, rör om och blanda i lök och svamp, salta och krydda rör i tomatpure och creme fraiche, servera med ris.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 24 juli 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Sukiyaki

6-8 personer

Ingredienser
600 g skivad entrecôte
1 litet huvud salladskål
2 morötter
1 liten purjolök
200 g färska champinjoner
1/2-1 burk böngroddar
2 msk olja
Sås
1 dl japansk eller kinesisk soja
1 1/2 dl vatten
1 dl vitt vin eller saké
2 msk Brun Farin
Stark orientalisk sås:
1 1/2 dl Mörk Sirap
1 tsk örtsalt
1 tsk Sambal Oelek (stark)
1 krm svartpeppar
2 tsk senapspulver
3 msk sherry
3 msk soja
2 tsk vitvinsvinäger
2 klyftor vitlök

Gör så här
Blanda samman alla ingredienserna till såsen och låt den dra
medan du förbereder resten. Skölj, skala och strimla grönsakerna.
Hetta upp oljan i en stor kastrull eller wokgryta.
Lägg i alla råvarorna och låt dem få färg.
Häll såsen i woken och låt allt koka ihop en liten stund.
Servera med ris.
Sås:
Blanda samman sirap, örtsalt, sambal oelek, peppar och senapspulver.
Rör i sherry, soja och vinäger.
Pressa ner vitlöken och blanda allt väl.
Låt såsen dra i kylskåp i minst två timmar, gärna mer.
Förvaras i kylskåp i upp till 1 månad.

Betyg (om du lagat rätten kan du sätta

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 27 juni 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

JÄTTEGOD SENAP

1/2 liter vatten
1 liten burk Cohlmans senapspulver
1 dl vetemjöl
2 dl socker
1 tsk salt
1/2 msk ättiksprit
några stänk soja
lite vitpeppar
Koka 3-5 minuter, rör hela tiden

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 02 mars 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Frukt- och räkgryta

En härlig räkrätt som passar till pasta!

Ingredienser

1 st liten purjolök
1 st äpple
1 st päron
1 st röd paprika
2 msk olivolja
1 st vitlök
1 1/2 msk curry
3 dl fiskbuljong (tärning)
1 dl matlagningsgrädde
1 msk maizenaredning
200 g skalade räkor

Oaklake

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 28 september 2010 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

Mango chutneygryta

4 personer

Ingredienser
ca 500 gr stroganoffbitar av nöt
2 morötter
4 potatisar
1 liten palsternacka
1 liten bit kålrot
ca 250 gr färska champinjoner
1 purjolök
1 paket bacon
1 buljongtärning (mjölk- och sojaproteinfri)
ca 3 dl vatten
salt
peppar
Mango-chutney (får ej innehålla tamarindfrukt)
mjölkfritt margarin

Gör så här
Bryn köttet väl i mjölkfritt margarin. Salta och peppra. Tag upp köttet från grytan och ställ det åt sidan. Ansa rotfrukterna och skär dem i bitar. Bryn allt i mjölkfritt margarin. Häll på vatten och buljongtärning (mjölk- och sojaproteinfri). Låt koka ca 10 minuter. Ansa svamp och purjolök. Lägg i kött, svamp och purjolök och
låt puttra 10-15 minuter till. Fördela slutligen knaperstekt bacon över grytan och smaka av med 3-4 msk mango-chutney. Efterkrydda ev med mer salt och peppar. Serveras med ett gott brytbröd (mjölk- och sojaproteinfritt).

Mango chutneygryta
Lämnat av: Thomas
4 personer

Ingredienser
ca 500 gr stroganoffbitar av nöt
2 morötter
4 potatisar
1 liten palsternacka
1 liten bit kålrot
ca 250 gr färska champinjoner
1 purjolök
1 paket bacon
1 buljongtärning (mjölk- och sojaproteinfri)
ca 3 dl vatten
salt
peppar
Mango-chutney (får ej innehålla tamarindfrukt)
mjölkfritt margarin

Gör så här
Bryn köttet väl i mjölkfritt margarin. Salta och peppra. Tag upp köttet från grytan och ställ det åt sidan. Ansa rotfrukterna och skär dem i bitar. Bryn allt i mjölkfritt margarin. Häll på vatten och buljongtärning (mjölk- och sojaproteinfri). Låt koka ca 10 minuter. Ansa svamp och purjolök. Lägg i kött, svamp och purjolök och
låt puttra 10-15 minuter till. Fördela slutligen knaperstekt bacon över grytan och smaka av med 3-4 msk mango-chutney. Efterkrydda ev med mer salt och peppar. Serveras med ett gott brytbröd (mjölk- och sojaproteinfritt).

SoChic.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 16 juli 2010 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

Falsk lövbiff

Ingredienser per portion:
1 st dammsugare (liten grön marsipan kaka)
1 liten burk skinn- och benfri ansjovis (helst av fabrikatet
”Konservsönerna”)
några tandpetare
1,5 dl Vino Tinto
1 tub majonnäs
0,5 dl rostad lök
1 rött cocktailbär

Denna lilla återställare för lördagsmorgonen förbereds redan kvällen
innan (praktiskt och trevligt).

Tag dammsugaren och linda in den i ansjovisfiléerna (fäst med
tandpetarna). Stoppa ner skapelsen i en plastbunke. Häll över
ansjovisspadet och vinet. Ställ sedan bunken på elementet över
natten. Nästa morgon spritsar du en tub äkta majonnäs på en tallrik,
lägger försiktigt över bakverket ovanpå och strör över den frasiga
löken. Överst placeras cocktailbäret på en tandpetare. Det hela sköljs
ner med öl. Nu är ni åter skärpt och välmående.


Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 11 juni 2010 at 18:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

ANSJOVISRÖRA

4 port

1 liten röd lök
1 burk ansjovis, 125g
2 kokta ägg
1 dl gräddfil
ev 2 msk stenbitsrom eller kaviar

1.Finhacka ansjovisen och rödlöken. Skala och hacka äggen. Blanda ansjovis, rödlök, ägg och gräddfil. Rör ev ner rom eller kaviar.
2.Lägg i en serveringsskål och servera med mörkt bröd eller kokt kall potatis.

Gratisspotify.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 16 april 2010 at 6:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

DUBBELMUMS

Inköpslista:
4 pers

Hushållsost (en liten låda)
½-1 dl majonäs
150 g skinka
1 dl purjolök
1-2 msk senap
1 tsk paprikapulver
formbröd
stekfett

Gör så här:

1. Rör ihop alla ingredienser.
2. Bred ut röran på formbröden.
3. Dubbelstek mackorna i steckpannan.

Affiliator Affiliateprogram

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 04 april 2010 at 22:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

Sötsur sjötunga

700 g sjötunga
2½ dl mjölk
7 msk olja
2 vitlöksklyftor, krossade
1 liten röd chili, krossad
3 schalottenlökar, krossade
1 msk fisksås
2 msk socker
1 msk tamarindjuice eller vinäger

Skölj och rensa fisken, blötlägg den sedan 1 timme i mjölken. Låt rinna av. Stek fisken i 6 msk het olja tills den är gyllenbrun. Tag fisken ur pannan och håll den varm. Sautera vitlöken, chilin och schalottenlöken i 1 msk olja tills det brynts svagt. Tillsätt fisksås, socker och tamarindjuice. Häll denna sås över fisken och servera.

Club4Beauty.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 23 mars 2010 at 6:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

Nästa sida »