Posts Tagged ‘panna’

Champinjoner på indiskt vis

2 port.
Av Sigmund Kaarstad

300 g stora färska champinjoner
1 msk smör eller margarin
2 dl tunt skivad purjolök
1 1/2 tsk garam masala
1 burk (450 g) krossade tomater
1/2 tsk salt
färsk koriander

Garam masala är en kryddblandning som kan växla i smak beroende på vilket märke man köper. Kryddblandningen finns som pulver och som kryddpasta på glasburk. Pastan håller sig länge i kylskåpet.

Skölj champinjonerna och dela varje svamp i fyra klyftor.
Smält smöret i en liten panna och fräs purjon ett par minuter. Rör ner garam masalakryddan. Späd med tomatkross och låt såsen koka in tills den får grötkonsistens. Smaka av med salt.
Fräs champinjonerna hastigt i en panna med lite matfett och vänd dem sedan i röran.
Servera som huvudrätt med ris till, eller som tillbehör till stekt fisk.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 17 januari 2012 at 22:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

Champinjoner på indiskt vis

300 g stora färska champinjoner
1 msk smör eller margarin
2 dl tunt skivad purjolök
1 1/2 tsk garam masala
1 burk (450 g) krossade tomater
1/2 tsk salt
färsk koriander

Garam masala är en kryddblandning som kan växla i smak beroende på vilket märke man köper. Kryddblandningen finns som pulver och som kryddpasta på glasburk. Pastan håller sig länge i kylskåpet.
Skölj champinjonerna och dela varje svamp i fyra klyftor.
Smält smöret i en liten panna och fräs purjon ett par minuter. Rör ner garam masalakryddan. Späd med tomatkross och låt såsen koka in tills den får grötkonsistens. Smaka av med salt.
Fräs champinjonerna hastigt i en panna med lite matfett och vänd dem sedan i röran.
Servera som huvudrätt med ris till, eller som tillbehör till stekt fisk.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 28 december 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

Champinjoner på indiskt vis

2 port.

300 g stora färska champinjoner
1 msk smör eller margarin
2 dl tunt skivad purjolök
1 1/2 tsk garam masala
1 burk (450 g) krossade tomater
1/2 tsk salt
färsk koriander

Garam masala är en kryddblandning som kan växla i smak beroende på vilket märke man köper. Kryddblandningen finns som pulver och som kryddpasta på glasburk. Pastan håller sig länge i kylskåpet.

Skölj champinjonerna och dela varje svamp i fyra klyftor.

Smält smöret i en liten panna och fräs purjon ett par minuter. Rör ner garam masalakryddan. Späd med tomatkross och låt såsen koka in tills den får grötkonsistens. Smaka av med salt.

Fräs champinjonerna hastigt i en panna med lite matfett och vänd dem sedan i röran.

Servera som huvudrätt med ris till, eller som tillbehör till stekt fisk.

Pizza via nätet, gratis hemkörning!

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 07 juni 2010 at 20:17

Categories: recept   Tags: , , , ,

Champinjoner på indiskt vis

2 port.

300 g stora färska champinjoner
1 msk smör eller margarin
2 dl tunt skivad purjolök
1 1/2 tsk garam masala
1 burk (450 g) krossade tomater
1/2 tsk salt
färsk koriander

Garam masala är en kryddblandning som kan växla i smak beroende på vilket märke man köper. Kryddblandningen finns som pulver och som kryddpasta på glasburk. Pastan håller sig länge i kylskåpet.

Skölj champinjonerna och dela varje svamp i fyra klyftor.

Smält smöret i en liten panna och fräs purjon ett par minuter. Rör ner garam masalakryddan. Späd med tomatkross och låt såsen koka in tills den får grötkonsistens. Smaka av med salt.

Fräs champinjonerna hastigt i en panna med lite matfett och vänd dem sedan i röran.

Servera som huvudrätt med ris till, eller som tillbehör till stekt fisk.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 31 mars 2010 at 13:46

Categories: recept   Tags: , , , ,

Panna cotta med limemarinerade bär

4 personer

4 dl grädde
1/2 dl socker
1 vaniljstång
1 1/2 gelatinblad

1 dl strösocker
saften från 1 lime
rivet skal från 2 lime
3 dl bär (t ex blåbär, jordgubbar eller hallon)

Dela vaniljstången på mitten. Koka upp grädden tillsammans med
vaniljstången och sockret.

Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten. Tillsätt under
omrörning gelatinet i den varma grädden. Häll upp i portionsformar.
Låt stå i kyl till dess att panna cottan stelnar.

Riv limeskalet på ett rivjärn och blanda med sockret. Blanda
limesockret med bären och pressa över limejuicen.

Servera tillsammans med panna cottan.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 09 januari 2010 at 0:00

Categories: recept   Tags: , , , ,