Posts Tagged ‘pastan’

Gyllene pastasallad

25 portioner
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en stor gryta enligt förpackningens
anvisning. Spara ca 1 1/2 dl av kokvattnet. Spola av den färdigkokta pastan med kallt
vatten.
Blanda det sparade kokvattnet med saffran, salt, peppar och oljan. Häll dressingen över
pastan.

Skölj och tärna gurkorna. Skala, kärna ur och tärna papayorna. Skölj och klyfta tomaterna.
Låt persikorna rinna av och skär i mindre bitar. Varva den gula pastan med frukt och
grönsaker i salladsskålar. Täck och ställ kallt innan servering.

1.5 kg pasta (t ex fjärilar eller snäckor)
2 pkt saffran (à 0.5 g)
1 msk salt
2 tsk svartpeppar (1 1/2-2 tsk)
1.5 dl olja
3 gurkor
3 papayor
10 tomater
2 burkar persikor (à 825 g)

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 19 september 2011 at 18:37

Categories: recept   Tags: , , , , , , ,

Saffranspasta med fläskfile

köttet penslas med olivolja och soja… stå framme ett tag
köttet skall saltas och peppras lite under stekning
till 250g pasta — 1 morot, 1/2 purjolök
(morot strimlas till långa tunna med osthyvel)
även purjon så tunna strimlor som möjliht
kokas 2 min

1paket safran och 1/2 tsk salt stöta i en mortel
häll 3 msk olivolja i panna, he i safran och salt och rör om i oljan

vänd mer pasta och grönsaker i oljan.

stek filebitarna och lägg på pasta

3 dl parmesanost grovriven, blandas med 1/2 dl hackad gräslök och 1/2 dl hackad persilja, 1-2 prässad vitlök. dettas skall strös på pastan och köttet.

fläskfile stekes nägon minut per sida.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 28 augusti 2011 at 18:06

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Kycklingpasta med honungssenapssås

Ingredienser
400 g pastasnäckor
vatten
salt
400 g kycklingfilé

200 g färska champinjoner
salt
svartpeppar
1 msk honungssenap (Honey Dijon)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
(1 msk maizenamjöl)
hackad persilja
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Skär kycklingen i ganska små bitar och fräs den några minuter i lite matfett.
Skär svamparna i fjärdedelar och låt dem fräsa en stund tillsammans med kycklingen.
Krydda med salt och svartpeppar. Klicka i honungssenap, eller hälften av vardera osötad senap och honung.
Häll på grädden och låt koka 10 minuter, eller tills kycklingen är vit och helt färdigkokt.
Red eventuellt av med maizenamjöl och strö över hackad persilja.
Servera såsen till den nykokta pastan.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 23 augusti 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Paprikapasta

Receptet är beräknat till 4 personer
Ingredienser:

1 röd paprika
1 gul paprika
3 st tomater
3-5 vitlöksklyftor
1/2-1 dl olivolja
4 skivor hel ananas 100 gr rökt skinka
1-3 cm färsk chilipeppar – kan bytas mot pepperoni. Ta då 2-3 hela som hackas i små bitar
5-8 gröna oliver
1 dl persilja

Tillredning :

Hacka tomater , paprika, oliver och chilipeppar i små bitar.
Skär den rökta skinkan i bitar som är ca. 5*5 mm.
Värm upp olivoljan i kastrull, fräs tomater och paprika mjuka.
Ananasen skär du i 1-2 cm stora bitar.
Tillsätt skinkan, ananas, persilja och vitlöken.
Servera med någon pasta.
Lägg pastan i botten och lägg paprikaröran ovanpå. Toppa gärna med parmesanost.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 18 augusti 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Saffranspasta med fläskfile

köttet penslas med olivolja och soja… stå framme ett tag
köttet skall saltas och peppras lite under stekning
till 250g pasta — 1 morot, 1/2 purjolök
(morot strimlas till långa tunna med osthyvel)
även purjon så tunna strimlor som möjliht
kokas 2 min

1paket safran och 1/2 tsk salt stöta i en mortel
häll 3 msk olivolja i panna, he i safran och salt och rör om i oljan

vänd mer pasta och grönsaker i oljan.

stek filebitarna och lägg på pasta

3 dl parmesanost grovriven, blandas med 1/2 dl hackad gräslök och 1/2 dl hackad persilja, 1-2 prässad vitlök. dettas skall strös på pastan och köttet.

fläskfile stekes nägon minut per sida.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 01 augusti 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Svamp och Chorizogryta

4 pers

400g pasta (typ pasta hjul)
1 purjolök
200g färska champinjoner
2 dl matlagningsgrädde
3 st starka korvar, exempelvis chorizzo
1 kruka ruccolasallad (eller nån annan du gillar bättre)
1 dl riven ost
salt, peppar

Gör så här:

Börja med att koka pastan enligt anvisningar
Gör grytan under tiden; Skölj och strimla purjolöken, dela svampen i bitar och ”slanta” korven.
Stek korven i lite smör. Ta upp korven o stek svampen och purjolöken i lite olja lr smör i en stund på svag värme.
Slå i grädden o låt koka ihop ca 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Blanda ihop såsen, korvslantarna (som redan stekts), grovriven ruccola sallad och ost.
Lägg i den nykokta pastan och blanda allt.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 20 juli 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Paprikapasta

Receptet är beräknat till 4 personer
Ingredienser:

1 röd paprika
1 gul paprika
3 st tomater
3-5 vitlöksklyftor
1/2-1 dl olivolja
4 skivor hel ananas 100 gr rökt skinka
1-3 cm färsk chilipeppar – kan bytas mot pepperoni. Ta då 2-3 hela som hackas i små bitar
5-8 gröna oliver
1 dl persilja

Tillredning :

Hacka tomater , paprika, oliver och chilipeppar i små bitar.
Skär den rökta skinkan i bitar som är ca. 5*5 mm.
Värm upp olivoljan i kastrull, fräs tomater och paprika mjuka.
Ananasen skär du i 1-2 cm stora bitar.
Tillsätt skinkan, ananas, persilja och vitlöken.
Servera med någon pasta.
Lägg pastan i botten och lägg paprikaröran ovanpå. Toppa gärna med parmesanost.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 10 april 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Gyllene pastasallad

25 portioner
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en stor gryta enligt förpackningens
anvisning. Spara ca 1 1/2 dl av kokvattnet. Spola av den färdigkokta pastan med kallt
vatten.
Blanda det sparade kokvattnet med saffran, salt, peppar och oljan. Häll dressingen över
pastan.

Skölj och tärna gurkorna. Skala, kärna ur och tärna papayorna. Skölj och klyfta tomaterna.
Låt persikorna rinna av och skär i mindre bitar. Varva den gula pastan med frukt och
grönsaker i salladsskålar. Täck och ställ kallt innan servering.

1.5 kg pasta (t ex fjärilar eller snäckor)
2 pkt saffran (à 0.5 g)
1 msk salt
2 tsk svartpeppar (1 1/2-2 tsk)
1.5 dl olja
3 gurkor
3 papayor
10 tomater
2 burkar persikor (à 825 g)

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 08 januari 2011 at 4:54

Categories: recept   Tags: , , , , , , ,

Gyllene pastasallad

25 portioner
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en stor gryta enligt förpackningens
anvisning. Spara ca 1 1/2 dl av kokvattnet. Spola av den färdigkokta pastan med kallt
vatten.
Blanda det sparade kokvattnet med saffran, salt, peppar och oljan. Häll dressingen över
pastan.

Skölj och tärna gurkorna. Skala, kärna ur och tärna papayorna. Skölj och klyfta tomaterna.
Låt persikorna rinna av och skär i mindre bitar. Varva den gula pastan med frukt och
grönsaker i salladsskålar. Täck och ställ kallt innan servering.

1.5 kg pasta (t ex fjärilar eller snäckor)
2 pkt saffran (à 0.5 g)
1 msk salt
2 tsk svartpeppar (1 1/2-2 tsk)
1.5 dl olja
3 gurkor
3 papayor
10 tomater
2 burkar persikor (à 825 g)

LyckoBingo.com

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 15 oktober 2010 at 20:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

GREKISK PASTA

300 GR PASTA
2 GULA LÖKAR
1/2 GURKA
SMÖR
1 BURK KROSSADE TOMATER
1 TSK SALT
1 KRM SVARTPEPPAR
1-2 TSK OREGANO
175 GR FETAOST
2 DL CREME FRAICHE
10 SVARTA OLIVER

KOKA PASTAN. SKALA OCH HACKA LÖKEN. SKÄR GURKAN I BITAR. FRÄS
LÖKEN I SMÖR I EN GRYTA. RÖR I GURKA, KROSSADE TOMATER, SALT
OREGANO OCH PEPPAR. SKÄR OSTEN I BITAR. RÖR NER OST OCH CRÉME FRAICHE.
LÅT SÅSEN KOKA UPP OCH HÄLL DEN ÖVER DEN KOKTA PASTAN.
GARNERA MED OLIVER

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 25 april 2010 at 18:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

Nästa sida »