Posts Tagged ‘SALT’

HET SÅS MED RÄKOR OCH DILLFRÖ

2 VITLÖKSKLYFTOR
5 DL STRIMLAD PURJOLÖK
3 MSK TOMATPURÉ
2 MSK CITRONSAFT
SVARTPEPPAR
1/2 TSK SALT
1 DL CRÉME FRAICHE
1 DL GRÄDDE
250 GR SKALADE RÄKOR (600 GR MED SKAL)
2 TOMATER
PERSILJA
LÄGG EN KLICK SMÖR I EN STEKPANNA OCH SKIVA NED VITLÖKSKLYFTORNA
HÄLL ÖVER PURJOLÖKEN OCH STEK PÅ GANSKA SVAG VÄRME CA 5 MINUTER.
KRYDDA MED DILLFRÖ, TOMATPURÉ, CITRONSAFT, SVARTPEPPAR OCH LITE SALT.
SPÄD MED CRÉME FRAICHE, GRÄDDE OCH EV LITE VATTEN.
LÅT PUTTRA I CA 5 MINUTER. BLANDA I RÄKORNA OCH LÅT DOM BLI VARMA.
SERVERA GÄRNA MED GRÖN PASTA GARNERA MED TOMATER OCH LITE PERSILJA.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 26 juli 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

MUSSLOR OCH BACON TILL GRÖN PASTA

2 HACKADE GULA LÖKAR
1 VITLÖKSKLYFTA
SMÖR
1 1/2 DL CHILISÅS
1 1/2 DL CRÉME FRAICHE ELLER GRÄDDE
1 BURK MUSSLOR I VATTEN
1 PAKET BACON
1/2 DL HACKAD PERSILJA
SVARTPEPPAR OCH SALT

FRÄS LÖKEN I SMÖR. PRESSA I VITLÖKSKLYFTAN.
HÄLL PÅ CHILISÅSEN OCH CRÉME FRAICHE.
LÅT SÅSEN PUTTRA 10 MINUTER.
STEK UNDER TIDEN BACONET I STRIMLOR. LÅT DET RINNA AV PÅ ETT PAPPER
OCH VÄND NED DET I SÅSEN. HÄLL AV VATTNET FRÅN MUSSLORNA
LÄGG NER MUSSLORNA I SÅSEN. SPÄD GÄRNA MED LITE MUSSELSPAD.
SMAKA AV MED LITE PEPPAR OCH SALT.
STRÖ ÖVER PERSILJA
SERVERA GÄRNA MED GRÖN BANDSPAGETTI.

ForHair.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 28 maj 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Ripa

(0,5-1 port.)

Ingredienser:

En ripa

Salt och peppar

Buljong

Ev. lite rödvin

Morötter

Lök

Krossade enbär
Till såsen:

Messmör

Mjöl

Grädde
Gör så här:

Torka av den upptinade ripan och gnid in den med salt och peppar.
Bind ihop den och bryn den med smör eller margarin i en järngryta.
Slå på 2 dl kokande buljong eller vatten.
Extra god sky får man om delar av buljongen ersätts med rödvin.

Låt ripan sjuda på svag värme under lock i c:a en timme, eller tills låren lossnar lätt.
Morötter, lök och krossade enbär ger en pikant smak åt skyn.

För att göra såsen så silar man av skyn och avsmakar med salt och peppar.
Rör samman mjöl och grädde och red av såsen. En klick messmör i gör såsen extra god.

Dela ripan med sax eller kniv och servera med kokt eller stekt potatis,
sallad, bönor eller blomkål, svamp, rönnbärsgelé eller lingonsylt.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 30 april 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

MUSSLOR OCH BACON TILL GRÖN PASTA

2 HACKADE GULA LÖKAR
1 VITLÖKSKLYFTA
SMÖR
1 1/2 DL CHILISÅS
1 1/2 DL CRÉME FRAICHE ELLER GRÄDDE
1 BURK MUSSLOR I VATTEN
1 PAKET BACON
1/2 DL HACKAD PERSILJA
SVARTPEPPAR OCH SALT

FRÄS LÖKEN I SMÖR. PRESSA I VITLÖKSKLYFTAN.
HÄLL PÅ CHILISÅSEN OCH CRÉME FRAICHE.
LÅT SÅSEN PUTTRA 10 MINUTER.
STEK UNDER TIDEN BACONET I STRIMLOR. LÅT DET RINNA AV PÅ ETT PAPPER
OCH VÄND NED DET I SÅSEN. HÄLL AV VATTNET FRÅN MUSSLORNA
LÄGG NER MUSSLORNA I SÅSEN. SPÄD GÄRNA MED LITE MUSSELSPAD.
SMAKA AV MED LITE PEPPAR OCH SALT.
STRÖ ÖVER PERSILJA
SERVERA GÄRNA MED GRÖN BANDSPAGETTI.

The Slanket

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 12 februari 2011 at 2:15

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

FYLLD LÖVBIFF

4 SKIVOR LÖVBIFF
1 TSK SALT
1 KRM NYMALEN VITPEPPAR

FYLLNING 1
1/3 PURJOLÖK
2 TSK RIVEN PEPPARROT
2 MSK KAPRIS
2 MSK SENAP

FYLLNING 2
1 LITEN FINHACKAD LÖK
2 MSK HACKAD PERSILJA
8 MOSADE ANSJOVIS FILÉER
2 MSK CREMÉ FRAICHE

FYLLNING 3
100 GR ÄDEL ELLER MJUKOST
4 MSK HACKAD RÖD PAPRIKA
2 MSK HACKAD PERSILJA
TILLBEHÖR T.EX. BAKAD POTATIS

GÖR I ORDNING DEN FYLLNING DU VALT, KRYDDA KÖTTET MED LITE PEPPAR..
FÖRDELA FYLLNINGEN PÅ KÖTTSKIVORNA. OCH VIK IHOP DEM SÅ DE BLIR DUBBLA.
STEK I GANSKA VARM PANNA I 1 1/2 MINUT PÅ VARJE SIDA SERVERA GENAST PÅ VARMA TALLRIKAR.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 26 oktober 2010 at 20:28

Categories: recept   Tags: , , , ,

FILÉ MED BANAN OCH CURRYGRÄDDE

400 GR FLÄSKFILÉ

1 MSK SMÖR

1 TSK SALT

1 KRM VIT ELLER SVARTPEPPAR

2 BANANER

1 TSK CURRY

2 DL VISPGRÄDDE

1 DL RIVEN LAGRAD OST

SÄTT UGNEN PÅ 250 GRADER. SKÄR FILEN I CA 2 CM TJOCKA SKIVOR.

PLATTA UT DEM LITE MED HANDEN.
BRUN SKIVORNA I SMÖR I EN UGNSFAST STEKPANNA. SALTA OCH PEPPRA

SKÄR BANANERNA I SKIVOR OCH LÄGG DOM OVANPÅ ELLER VID SIDAN AV KÖTTET.
BLANDA CURRY OCH VISPAD GRÄDDE. HÄLL DET I PANNAN.
STRÖ ÖVER OSTEN OCH GRATINERA I UGNEN CA 10 MINUTER

SERVERA MED RIS OCH EN SALLAD

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 19 oktober 2010 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

LAX OCH RÄKSÅS

400 GR LAX
1 STOR PURJOLÖK
SMÖR
1/2 TSK SALT
2 KRM SVARTPEPPAR
1 KRM VITLÖKSSALT
1 1/2 DL CRÉME FRAICHE
1 DL GRÄDDE
1 DL FINHACKAD DILL
250 GR SKALADE RÄKOR

SKÄR LAXEN I GROVA STRIMLOR. SKÖLJ OCH STRIMLA PURJON. RENSA RÄKORNA.
FRÄS PURJOLÖKEN I SMÖRET. DEN FÅR EJ BLI BRUN. HÖJ VÄRMEN,
LÄGG I LAXEN OCH STEK NÅGRA MINUTER.
RÖR FÖRSIKTIGT OCH TILLSÄTT KRYDDORNA.
HÄLL I GRÄDDE OCH CRÉME FRAICHE, SPÄD MED LITE VATTEN
RÖR NED DILLEN. LÄGG RÄKORNA ÖVERST.
SERVERAS MED HET PASTA

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 09 oktober 2010 at 18:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

PASTA SÅS MED KASSLER

SÅS

1 LITEN PURJOLÖK
100 GR CHAMPINJONER
1 MSK SMÖR
2 VITLÖKSKLYFTOR
250 GR KASSLER
1 BURK KROSSADE TOMATER
1 GRÖN PAPRIKA, TÄRNAD
1/2 DL PERSILJA HACKAD
1/2 TSK SALT
1 KRM SVARTPEPPAR
1 TSK OREGANO
STRIMLA PURJOLÖKEN OCH SKÖLJ DEN I KALLT VATTEN. SKIVA OCH HACKA SVAMPEN.
FRÄS PURJO OCH SVAMP I NÅGRA MINUTER TILLSÄTT PRESSAD VITLÖK
SKÄR KÖTTET I TÄRNINGAR. BLANDA NER DET TILLSAMMANS MED
KROSSADE TOMATER OCH PAPRIKA TÄRNINGAR.
KOKA CA 5 MINUTER. RÖR NER HACKAD PERSILJA
SMAKSÄTT MED SALT, PEPPAR OCH OREGANO
SERVERA MED NYKOKT PASTA OCH RIVEN OST

Storytel.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 10 september 2010 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

GREKISK PASTA

300 GR PASTA
2 GULA LÖKAR
1/2 GURKA
SMÖR
1 BURK KROSSADE TOMATER
1 TSK SALT
1 KRM SVARTPEPPAR
1-2 TSK OREGANO
175 GR FETAOST
2 DL CREME FRAICHE
10 SVARTA OLIVER

KOKA PASTAN. SKALA OCH HACKA LÖKEN. SKÄR GURKAN I BITAR. FRÄS
LÖKEN I SMÖR I EN GRYTA. RÖR I GURKA, KROSSADE TOMATER, SALT
OREGANO OCH PEPPAR. SKÄR OSTEN I BITAR. RÖR NER OST OCH CRÉME FRAICHE.
LÅT SÅSEN KOKA UPP OCH HÄLL DEN ÖVER DEN KOKTA PASTAN.
GARNERA MED OLIVER

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 25 april 2010 at 18:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

CITRONFILÉ

500 GR FLÄSKFILÉ
SMÖR
1 TSK SALT
1KRM SVARTPEPPAR
3 DL GRÄDDE
½ MSK CITRONSAFT
1 TSK DRAGON
½ DL HACKAD PERSILJA

SKÄR KÖTTET I 2 CM TJOCKA SKIVOR.
BRYN LITE I TAGET AV KÖTTET I SMÖR I EN STEKPANNA .SALTA OCH PEPPRA.
TA UPP KÖTTET. HÄLL GRÄDDEN I PANNAN.
TILLSÄTT CITRONSAFT, DRAGON OCH PERSILJA.
LÄGG I KÖTTET OCH LÅT DET EFTERSTEKA NÅGRA MINUTER

SERVERAS MED PRESSAD POTATIS OCH SALLAD

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 24 februari 2010 at 23:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

Nästa sida »