Posts Tagged ‘skivad’

Älggryta med höstskogsdoft

Grytkött av älg
MARINAD:
2 flaskor öl
1 skivad lök
1 skivad morot
10 enbär
12 vitpepparkorn

Blanda ihop till en marinad. Låt köttet ligga i marinaden ett dygn.
Skär köttet i tärningar, krydda med saalt och svartpeppar och stek
tillsammans med

2 morötter i bitar
1 palsternacka i bitar

Lägg köttet i en gryta och tillsätt:
0,5 dl buljong
3 dl silad marinad
3 dl vatten
3 lagerblad
1 krm timjan
5 enbär
1 krm viltkrydda
1 tsk kinesisk soya
1 tsk socker

Låt koka i ett par timmar. Tillsätt:

2 hg (helst hela) champinjoner
1 msk vetemjöl
1 dl creme fraiche

Låt puttra ihop.
Servera med kokt potatis, svartvinbärsgelé, brysselkål, brytbönor
och en grönsallad. NJUUUT!

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 04 mars 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Grytkött av älg

MARINAD:
2 flaskor öl
1 skivad lök
1 skivad morot
10 enbär
12 vitpepparkorn

Blanda ihop till en marinad. Låt köttet ligga i marinaden ett dygn. Skär köttet i tärningar, krydda med saalt och svartpeppar och stek tillsammans med

2 morötter i bitar
1 palsternacka i bitar

Lägg köttet i en gryta och tillsätt:
0,5 dl buljong
3 dl silad marinad
3 dl vatten
3 lagerblad
1 krm timjan
5 enbär
1 krm viltkrydda
1 tsk kinesisk soya
1 tsk socker

Låt koka i ett par timmar. Tillsätt:

2 hg (helst hela) champinjoner
1 msk vetemjöl
1 dl creme fraiche

Låt puttra ihop. Servera med kokt potatis, svartvinbärsgelé, brysselkål, brytbönor och en grönsallad. NJUUUT!

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 29 november 2010 at 7:31

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Pasta med het ädelostsås

Styrkan i denna pastasås kan regleras med antalet rödpepparfrukter.
Någon annan (stark) krydda behövs inte, ej heller salt eller matfett.
Det här behövs till 3 personer:
2 dl kräm fräsch
2 färska rödpeppar
1 pkt bacon
2 gula lökar
1 purjolök
1 pkt ädelost, grönmögel
Pasta
Gör så här:
Godtycklig form av pasta kokas enligt recept på paketet.
Strimla bacon med sax eller kniv och fräs i en gryta,
tillsätt hackad lök och purjolök.
Purjolöken bör delas på längden och sköljas noga.
Tillsätt även fint skivad rödpeppar.
När löken blir mjuk och baconet brunt (eller omvänt)
tillsätt kräm fräsch och en liten skvätt vatten, samt skivad ädelost.
Koka nägra minuter under lock och rör om.
Låt puttra ca 10 min, eller tills pastan är färdig.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 13 september 2010 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

BOOLGOGI MED JAP-CHAE

4 port.

ca 400 g mycket tunt skivad lövbiff eller utskuren biff
Marinad1
msk sesamfrön, lätt rostade i torr stekpanna
drygt 1 dl japansk soja
3 msk sherry
2 rågade msk strösocker
1/2 dl mycket finhackad lök, purjo eller gräslök
2-3 pressade vitlöksklyftor
ca 1 msk riven färsk ingefära (eller 1/2 tsk mald ingefära)
1 msk (sesam)olja till stekning
Lövbiffen ska helst vara tunnare skivad än den brukar vara.
Du kan också köpa en bit utskuren biff frysa in den
och sedan skära tunna skivor medan köttet ännu är halvtinat,
Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål,
Lägg i köttskivorna så att alla får marinad på sig och låt dem ligga ungefär en halvtimme.
Förbered jap-chae under tiden. Pensla köttet med olja och grilla,
eller stek köttet i lite olja precis innan det är dags att äta,
Servera med kokt ris och jap-chae.

Jap-chae:
ca 100 g skivade, färska champinjoner
2 dl halverad tunnskivad gul lök
1-2 msk (sesam)olja
2 dl tunnskivad purjolök
2 dl morot i tändsticksstrimlor
2 dl strimlad grön paprika
2 dl strimlade bambuskott
1/2 dl vatten
50-100 g sytrådstunna risnudlar
(japansk soja)
1ägg
Fräs champinjoner och lök i olja i en stor gryta, stek- eller wok-panna,
Tillsätt alla övriga grönsaker och vatten,
Hetta upp och vänd om så att allt blir varmt,
Lägg nudlarna i kokande vatten och koka 2 minuter eller enligt anvisning på förpackningen,
Låt dem rinna av väl, blanda med grönsakerna och smaksätt eventuellt med soja
på koreanskt vis,
Dela ägget i gula och vita, stek och rulla ihop var för sig,
Skär rullarna i tunna strimlor och lägg ovanpå grönsaks-nudel-blandningen,

LyckoBingo.com

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 15 mars 2010 at 22:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

BOOLGOGI MED JAP-CHAE

4 port.

ca 400 g mycket tunt skivad lövbiff eller utskuren biff
Marinad1
msk sesamfrön, lätt rostade i torr stekpanna
drygt 1 dl japansk soja
3 msk sherry
2 rågade msk strösocker
1/2 dl mycket finhackad lök, purjo eller gräslök
2-3 pressade vitlöksklyftor
ca 1 msk riven färsk ingefära (eller 1/2 tsk mald ingefära)
1 msk (sesam)olja till stekning
Lövbiffen ska helst vara tunnare skivad än den brukar vara.
Du kan också köpa en bit utskuren biff frysa in den
och sedan skära tunna skivor medan köttet ännu är halvtinat,
Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål,
Lägg i köttskivorna så att alla får marinad på sig och låt dem ligga ungefär en halvtimme.
Förbered jap-chae under tiden. Pensla köttet med olja och grilla,
eller stek köttet i lite olja precis innan det är dags att äta,
Servera med kokt ris och jap-chae.

Jap-chae:
ca 100 g skivade, färska champinjoner
2 dl halverad tunnskivad gul lök
1-2 msk (sesam)olja
2 dl tunnskivad purjolök
2 dl morot i tändsticksstrimlor
2 dl strimlad grön paprika
2 dl strimlade bambuskott
1/2 dl vatten
50-100 g sytrådstunna risnudlar
(japansk soja)
1ägg
Fräs champinjoner och lök i olja i en stor gryta, stek- eller wok-panna,
Tillsätt alla övriga grönsaker och vatten,
Hetta upp och vänd om så att allt blir varmt,
Lägg nudlarna i kokande vatten och koka 2 minuter eller enligt anvisning på förpackningen,
Låt dem rinna av väl, blanda med grönsakerna och smaksätt eventuellt med soja
på koreanskt vis,
Dela ägget i gula och vita, stek och rulla ihop var för sig,
Skär rullarna i tunna strimlor och lägg ovanpå grönsaks-nudel-blandningen,

Din modesök online – Jollymolly.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 21 februari 2010 at 19:35

Categories: recept   Tags: , , , ,

Älggryta med höstskogsdoft

Grytkött av älg
MARINAD:
2 flaskor öl
1 skivad lök
1 skivad morot
10 enbär
12 vitpepparkorn

Blanda ihop till en marinad. Låt köttet ligga i marinaden ett dygn.
Skär köttet i tärningar, krydda med saalt och svartpeppar och stek
tillsammans med

2 morötter i bitar
1 palsternacka i bitar

Lägg köttet i en gryta och tillsätt:
0,5 dl buljong
3 dl silad marinad
3 dl vatten
3 lagerblad
1 krm timjan
5 enbär
1 krm viltkrydda
1 tsk kinesisk soya
1 tsk socker

Låt koka i ett par timmar. Tillsätt:

2 hg (helst hela) champinjoner
1 msk vetemjöl
1 dl creme fraiche

Låt puttra ihop.
Servera med kokt potatis, svartvinbärsgelé, brysselkål, brytbönor
och en grönsallad. NJUUUT!

Grytkött av älg
MARINAD:
2 flaskor öl
1 skivad lök
1 skivad morot
10 enbär
12 vitpepparkorn

Blanda ihop till en marinad. Låt köttet ligga i marinaden ett dygn. Skär köttet i tärningar, krydda med saalt och svartpeppar och stek tillsammans med

2 morötter i bitar
1 palsternacka i bitar

Lägg köttet i en gryta och tillsätt:
0,5 dl buljong
3 dl silad marinad
3 dl vatten
3 lagerblad
1 krm timjan
5 enbär
1 krm viltkrydda
1 tsk kinesisk soya
1 tsk socker

Låt koka i ett par timmar. Tillsätt:

2 hg (helst hela) champinjoner
1 msk vetemjöl
1 dl creme fraiche

Låt puttra ihop. Servera med kokt potatis, svartvinbärsgelé, brysselkål, brytbönor och en grönsallad. NJUUUT!

Club4Beauty.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 14 februari 2010 at 1:45

Categories: recept   Tags: , , , ,

BOOLGOGI MED JAP-CHAE

4 port.

ca 400 g mycket tunt skivad lövbiff eller utskuren biff
Marinad1
msk sesamfrön, lätt rostade i torr stekpanna
drygt 1 dl japansk soja
3 msk sherry
2 rågade msk strösocker
1/2 dl mycket finhackad lök, purjo eller gräslök
2-3 pressade vitlöksklyftor
ca 1 msk riven färsk ingefära (eller 1/2 tsk mald ingefära)
1 msk (sesam)olja till stekning
Lövbiffen ska helst vara tunnare skivad än den brukar vara.
Du kan också köpa en bit utskuren biff frysa in den
och sedan skära tunna skivor medan köttet ännu är halvtinat,
Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål,
Lägg i köttskivorna så att alla får marinad på sig och låt dem ligga ungefär en halvtimme.
Förbered jap-chae under tiden. Pensla köttet med olja och grilla,
eller stek köttet i lite olja precis innan det är dags att äta,
Servera med kokt ris och jap-chae.

Jap-chae:
ca 100 g skivade, färska champinjoner
2 dl halverad tunnskivad gul lök
1-2 msk (sesam)olja
2 dl tunnskivad purjolök
2 dl morot i tändsticksstrimlor
2 dl strimlad grön paprika
2 dl strimlade bambuskott
1/2 dl vatten
50-100 g sytrådstunna risnudlar
(japansk soja)
1ägg
Fräs champinjoner och lök i olja i en stor gryta, stek- eller wok-panna,
Tillsätt alla övriga grönsaker och vatten,
Hetta upp och vänd om så att allt blir varmt,
Lägg nudlarna i kokande vatten och koka 2 minuter eller enligt anvisning på förpackningen,
Låt dem rinna av väl, blanda med grönsakerna och smaksätt eventuellt med soja
på koreanskt vis,
Dela ägget i gula och vita, stek och rulla ihop var för sig,
Skär rullarna i tunna strimlor och lägg ovanpå grönsaks-nudel-blandningen,

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 24 januari 2010 at 22:29

Categories: recept   Tags: , , , ,