Posts Tagged ‘sticka’

Juligt filmjölksbröd

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Lättlagat

Buffé nr 12 1997, sid 14
Portioner: 1 st
Sätt ugnen på 200°C.

Blanda ihop filmjölk, bikarbonat, sirap och salt i en bunke. Tillsätt vetemjöl,
grahamsmjöl, grovt rågmjöl, solrosfrön, linfrön, russin och eventuellt
hasselnötter. Blanda väl, men mycket försiktigt.

Smörj en 2-liters brödform väl eller använd bakplåtspapper i formen.
Fyll den med smeten och strö över lite mjöl.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 60 minuter, sänk sedan värmen till 175°C
och grädda ytterligare ca 30 minuter. Täck ev med folie. Pröva med sticka
att brödet känns torrt. Låt brödet vila minst 5 timmar i formen.

Pröva även att smaksätta med torkad eller färsk frukt. Det är bara att
blanda med mjölet och fröna.

1 l filmjölk
1 1/2 tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap
1 tsk salt
7 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
3 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl russin
1 dl hela hasselnötter (ev)

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 09 juli 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

BLT-sandwich

2 personer

4 tjocka skivor franskbröd
olivolja
1 avokado
1/2 finhackad rödlök
några droppar citronsaft
5 skivor bacon
2 skivade tomater
5-10 blad isbergssallad
salt och peppar

1 dl majonnäs
2 dl gräddfil
1 1/2-2 dl riven parmesan
1 vitlöksklyfta
salt och peppar

Ringla lite olivolja över bröden och rosta dem i en panna.

Skala avokadon och skär ner den i grova bitar. Blanda med löken och
droppa lite citronsaft över. Smaksätt med salt och peppar.

Lägg baconskivorna på en tallrik täckt med hushållspapper och ställ in
i mikrovågsugnen. Stek baconskivorna på full effekt i ca 4 minuter
till dess att de är riktigt knapriga.

Blanda majonnäs, gräddfil, parmesanost och riv ner vitlöksklyftan.
Smaksätt med salt och peppar.

Bred ett rejält lager sås på två av de grillade brödskivorna. Lägg
avokadoblandningen, tomatskivorna och baconskivorna i lager ovanpå
varandra på brödskivorna.

Bryt isbergssalladsbladen och lägg dem på baconskivorna. Lägg därefter
ytterligare en rostad brödskiva överst och sätt en trästicka,
exempelvis ett trägrillspett, igenom sandwichen så att den håller
ihop.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 02 mars 2010 at 4:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,