Posts Tagged ‘suga t’

Tiramisu med aprikoser

4 serveringsglas

2 äggulor
5 msk florsocker
2 äggvitor
2 dl kesella
250 g mascarponeost
rivet skal från 1 citron
saften från en 1/2 citron

ca 10 savoiardikex
2 dl starkt kallt kaffe
3 msk konjak eller rom
2 msk kakao
1 msk florsocker

Aprikoser:
1 stor burk (850 gram) aprikoser
rivet skal och saft från 1 lime

Vispa äggulorna och tillsätt florsockret lite i taget. Vispa
äggvitorna till ett vitt skum i en separat bunke. Blanda ner kesellan
och mascarponeosten i äggulevispet och vispa upp en jämn smet. Blanda
ner citronsaften och citronskalet och vänd sedan ner äggvitorna.

Blanda kaffet med alkoholen i en form. Dela varje kex i tre delar,
lägg ner kexbitarna i formen och låt dem suga åt sig kaffeblandningen.
Lägg kexen i botten på varje serveringsglas. Fördela smet över och
varva sedan ytterligare en gång med kex och smet.

Ställ in glasen i kylen i minst 1 timme (de kan stå inne i upp till 12
timmar). Plasta varje glas efter ca 30 minuter när smeten satt sig.
Blanda kakao och florsocker och pudra ett lager över varje
tiramisuglas innan servering.

Aprikoser:
Blanda aprikoserna och spadet med skalet och saften från limen.
Servera till tiramisun.

Megashop.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 20 maj 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,