Posts Tagged ‘ugn’

Scones

1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 dl vetemjöl
50 gram margarin

Ugn: 225 grader
10-12 minuter

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 13 augusti 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , ,

KYCKLING OCH BACONGRATÄNG

(4 port) Det här behöver du:
500 g Kycklingkött färdigstekt eller kokt
1 paket bacon
1 bit purjolök
1,5 dl riven ost
3 dl vispgrädde

Så här gör du:
Tärna kycklingköttet i lagom munsbitar.
Skiva och stek baconet, strimla purjon.
Ta en smörad ugnsform och varva kyckling, bacon och purjo.
Häll på grädden strö över riven ost och grädda i ugn 200°
ca 20 -25 min. Servera med bakad potatis och en god sallad.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 12 augusti 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Sufflémackor

1 äggula
2 msk majonnäs
1 krm salt
blandas
vänd ner 1 hårt vispad äggvita
lägg på bröd och ställ i ugn.

225 grader ca 10 min.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 21 juni 2011 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Anna-kotletter

Ingredienser för 2 personer:

2 stora fläskkotletter, 150 g styck, renskurna från benet
200 g skivade champinjoner (det går att använda frysta eller
konserverade)
400 g skalad och skivad potatis
smör för stekning, på platta och i ugn
salt och peppar efter smak
Gör så här:
Bryn champinjonerna (men de får inte bli torra).
Lägg fläskkotletterna i en smord form,
täck kotletterna med champinjonerna,
lägg den skivade potatisen ovanpå som ett jämnt lager.
Krydda om så önskas med salt och peppar och lägg gärna smörklickar
ovanpå potatisen (t.ex. genom att hyvla kylskåpskallt smör
med osthyvel!).

Tillaga i ugn vid 200 – 225 oC under 45 minuter.
Servera med grönsallad.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 06 januari 2011 at 20:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

TJÄLKNÖL

Älgkött, rådjur eller nötkött ca 2 ½ kg ugn 75C

Lägg på galler i långpanna. Sätt på ugnen i 75C låt stå i 12 tim.

Gör i ordning saltlag:

5 dl vatten Lägg köttet i plastpåse och häll lagen över.
¾ dl salt Låt ligga i 5 timmar vänd påsen några
2 tsk socker gånger.

Skär köttet fint. Servera med potatisgratäng eller potatissallad.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 21 juni 2010 at 12:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

JANSSONS FRESTELSE

(5-6 port) Ugn: 200+225grader

1 ½ kg råskalad potatis
2 gula lökar
1-2 askar ansjovisfilé à 125g
1 dl öl
3-4 dl vispgrädde
½ dl ströbröd
2 msk smör

1.Skär potatisen i grova strimlor. Skala och strimla löken. Varva potatis, lök och ansjovis i en lätt smord ugnssäker form.
2.Blanda ansjovisspad, öl och hälften av grädden och häll över formen. Sikta över ströbröd och klicka på smör. Grädda mitt i ugnen ca 30 min. Häll över resten av grädden och grädda ytterligare 30 min. Öka värmen till 225 grader mot slutet så att ytan får fin färg

Club4Beauty.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 03 mars 2010 at 21:00

Categories: recept   Tags: , , , ,

PARISERBULLAR

ca 25 – 30 st UGN: 250 6 – 8 min.

50 g JÄST
4 dl MJÖLK
175 g SMÄLT MARGARIN
1 ÄGG
12 – 13 dl MJÖL
1 dl SOCKER
1 krm SALT
1 krm HJORTHORNSSALT

FYLLNING:
3 dl MARSÁN KRÄM

SMÄLT MARGARIN
STRÖSOCKER ATT DOPPA I

PENSLING:

LÖS UPP JÄSTEN I LITE AV MJÖLKEN.
SMÄLT MARGARINET OCH VÄRM RESTEN AV MJÖLKEN FINGERVARMT.
TILLSÄTT SOCKER + HJORTHORNSSALT + ÄGG.
RÖR I MJÖLET
LÅT DEGEN VILA I 10 MIN el. JÄSA TILL DUBBEL STORLEK.
KAVLA TILL FYRKANT OCH TA UT FYRKANTER CA 7 x 7 cm
LÄGG PÅ EN KLICK MARSÁN OCH VIK IHOP KANTERNA.
LÄGG I FORMAR MED SKARVEN NER.
LÅT JÄSA TILLS BULLEN ÄR RUND OCH SLÄT.

GRÄDDA I 250 ca 6 – 8 min.

PENSLA MED SMÄLT MARGARIN OCH DOPPA DEM I SOCKER EFTER GRÄDDNING.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 09 februari 2010 at 6:00

Categories: recept   Tags: , , , , , , , , ,

Tjälknöl

Älgkött, rådjur eller nötkött ca 2 ½ kg ugn 75C

Lägg på galler i långpanna. Sätt på ugnen i 75C låt stå i 12 tim.

Gör i ordning saltlag:

5 dl vatten Lägg köttet i plastpåse och häll lagen över.
¾ dl salt Låt ligga i 5 timmar vänd påsen några
2 tsk socker gånger.

Skär köttet fint. Servera med potatisgratäng eller potatissallad.

MusicManager.se

Be the first to comment - What do you think?  Posted by Targenor - 10 november 2009 at 2:00

Categories: recept   Tags: , , , ,