Nov
10
Älgkött, rådjur eller nötkött ca 2 ½ kg ugn 75C
Lägg på galler i långpanna. Sätt på ugnen i 75C låt stå i 12 tim.
Gör i ordning saltlag:
5 dl vatten Lägg köttet i plastpåse och häll lagen över.
¾ dl salt Låt ligga i 5 timmar vänd påsen några
2 tsk socker gånger.
Skär köttet fint. Servera med potatisgratäng eller potatissallad.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
