Tunnbrödrulle med gorgonzola och pepparkaka

150 g mögelost, t ex gorgonzola
1 1/2 msk olivolja eller citronolja
salt

10 pepparkakor
2 mjuka tunnbröd

Smula ner osten i en bunke. Häll i olivoljan och vispa samtidigt med
elvisp till dess att konsistensen är krämig. Bred ut osten på
tunnbrödet och smula över pepparkakorna. Rulla sedan ihop tunnbrödet
som en rulltårta. Skär upp i bitar och servera

Be Sociable, Share!