21
Varm getost med färska fikon
Filed Under (recept) by Targenor on 21-12-2009
Tagged Under : brödskivorna, getost, och, stekpanna, ugnen
4 personer
4 tjocka skivor getost (ca 1/2kg)
4 rostade brödskivor
4 färska fikon
1/2 dl socker
1 kvist färsk rosmarin
1 dl rödvin
1 – 2 msk balsamvinäger
Sätt ugnen på 200 grader Rosta brödskivorna på ena sidan i lite olivolja i en stekpanna. Lägg över brödskivorna på en plåt och placera en bit getost på varje skiva. Sätt in brödskivor i ugnen (200 grader) i fem minuter.
Smält sockret i en stekpanna. Dela fikonen i halvor och skär bort den yttersta skalkanten på varje halva så att fikonen ligger bra i stekpannan. Lägg ner fikonen i det smälta sockret och häll på balsamvinäger, hälften av rödvinet och rosmarinen.
Vänd fikonen i såsen, häll på resten av rödvinet och låt det hela småputtra några minuter. Lägg upp fikonen på den varma getosten och ringla till sist lite sås över toasten.
Popularity: 1% [?]
Related posts:
